蔡家在老城区,是一栋独门独户的三层小洋房,房子已经有些年头,但老人家住久了,对这里有很深的感情不愿意搬走,顾寒亭早年便将里面装修了一下,房子外表看起来有些老旧,内里装修却十分豪华,随随便便连一个放花瓶的架子都是红木的。
陆清时进了蔡家,蔡诚正在和他另外一个徒弟谈事情,陆清时在客厅等了一会儿,佣人才过来告诉他,蔡诚让他上楼。
“我身体没大碍,寒亭也太大惊小怪了,还特意让你来一趟。”蔡诚看见陆清时进来,笑眯眯地嗔怪了句,老爷子坐在一张黄花梨古董椅上,看起来精神不错,只是有些消瘦,脸颊都凹陷了下去。
陆清时眉头皱起,神情担忧:“您说的哪里的话,我来看您,本来就是应该的事。您也是,身体不舒服还不让人告诉我们,要不是佣人说漏了嘴,被寒亭知道了,您还想瞒我们瞒到什么时候?要是您身体真出了什么事,让我们这些小辈怎么自处?还不得被人戳着脊梁骨骂不孝顺啊?”
蔡诚指着陆清时,对旁边的一个年轻男人说:“啧啧啧,君旻你听听,我才说一句,他倒是能给我说上十句。”
蔡诚这辈子一共就收过两个徒弟,一个顾寒亭,另一个就是眼前的这个男人,叫做赵君旻。
赵君旻家里也是原先也是做餐饮起家,不过后来家族的生意渐渐往酒店、度假村经营发展,十几年的功夫,赵家公司就已经完成了融资上市,如今资产已达上千亿,而赵君旻是赵家唯一的继承人。
赵君旻相貌不凡,五官俊美,穿着一身挺阔的正装站在老爷子身旁,身长玉立,肩宽窄腰,平常应该没少健身,完美的倒三角身材堪比国际名模,已经过了而立之年但还没婚配,是个名副其实的钻石王老五。
赵君旻看了陆清时一眼,低头对蔡诚笑道:“他也是关心您,我也认为清时说的不错,今后您身体上但凡有一丁点不舒服,都得告诉我们,不许再瞒着,知道您的脾气是不喜欢麻烦别人,可是您总得让我们尽孝吧?”
“行了,知道你们都是孝顺的好孩子,”蔡诚被两个小辈哄得十分舒坦,脸上皱纹都舒展开不少,“我自己的身体自己清楚,不过就是因为最近换季,所以胃口不好而已,没什么大事。”
“胃口不好?是阿姨做的菜不合口味?”赵君旻问。
蔡诚摆摆手,“这倒不是,你王阿姨做的饭我都吃了好几年了,是我自己的问题,也不知道怎么的,就是没食欲。”
赵君旻眉心一拧,“去医院检查过了没有?”
蔡诚一副就知道你会这么问的表情,“检查了,医生查不出什么毛病就建议我配点中药回去喝喝,得了吧,中药又苦又涩,那是人喝的吗?”
老爷子年纪越大,反而心性越像小孩,这一番话让人听起来哭笑不得。
赵君旻知道老爷子是个拧脾气,别人说不听,但他又担心老爷子吃不好影响了身体,叹气道:“可您总也吃不下东西,也不是办法,您看起来比我上次见您可瘦多了。”
陆清时一看墙上古董挂钟上的时间,显示上午十点,再过一会儿就到中午了,机会来了呀!
陆清时:“要不,我去厨房给您做点吃的?”
蔡诚有些讶然又有些怀疑地看向陆清时,“你?”
同样眼神里带着怀疑的还有赵君旻。
陆清时笑道:“最近喜欢上了做菜,反正今天有时间,就在大师面前献个丑,给您做两个菜尝尝,要是能得您指点一两句,那我就赚大发了。”
“呦,没想到你居然也是个会下厨的人,肯定是寒亭教你的吧?”蔡诚来了兴致,拍手道,“行啊,那你去吧,我倒要看看寒亭都教会你什么了。”
呵呵,顾寒亭才没功夫教他呢,连面都不想见。
不过陆清时也没说破,暂时还是得在老爷子面前和顾寒亭假扮恩爱夫夫,因为不管怎么样,老爷子暂时肯定还是偏心徒弟的。
“您有什么想吃的吗?”陆清时笑着问。
蔡诚思忖了一会儿,还是没什么胃口,便随意道:“随便,做点有味道的就行。”
陆清时推了下眼镜,“行,那您和师兄聊会儿天,能开饭了我叫你们。”
赵君旻是顾寒亭的师兄,陆清时随顾寒亭叫他“师兄”也没什么问题,不过这还是陆清时第一次这么称呼他,所以不由得多看了一眼陆清时。
恰好陆清时也在看他,两人对上视线,陆清时先挑起眉梢笑了下,笑容狡黠又自信,脸上表情很生动,淡色的眸子里光彩熠熠的。
赵君旻见陆清时的次数不多,可在他的印象中,这位师弟的夫人,似乎以前并不是这样。
陆清时走出书房,在佣人的引领下,进了蔡家厨房。
蔡家的厨房很大,面积都比得上一间小三房,甚至还有一个土灶台连接着烟囱,方便老爷子在自己家里钻研菜品什么的。
厨具炊具一应俱全,琳琅满目,一般食材这里也是应有尽有,正好试试金手指好不好用。
陆清时拿起一把刀刃锋利得吹发可断,刀身光滑可鉴出人影的菜刀在手里舞了舞:“好刀啊!”
211一度以为陆清时是想砍人,不安地出声:“老大,你想好做什么菜了吗?”
“既然老爷子胃口不好,那就做点开胃的菜呗。”刚才和老爷子聊天的过程中,陆清时听出来老爷子有点偏南方口音,祖籍应该是云贵川那一带,心里已经有了今天中午的菜谱。
“先熬个山药小米粥,养胃健脾,再炖个酸萝卜老鸭汤,开胃生津……”
蔡家每天给老爷子做饭的,是个姓王的老妇人,王阿姨是地道的江南人,烧得一手好江南菜,但是江南菜讲究浓油赤酱,味道偏甜,老人家胃口不好,难免会觉得腻味。
陆清时今天主要做的是川菜,王阿姨没经验,便在一旁帮陆清时打下手,陆清时把主食山药小米粥交给王阿姨去熬,然后自己拎了个早上现杀的鸭子,熟练地剁成小块冷水进锅焯水。
接着开火架锅,只用猪皮在铁锅上擦了两下,将过过水的鸭肉和姜片葱段一起翻炒,加入料酒去腥,再放入清水,待汤煮沸后,只将鸭肉捞出来放进底层已经铺了一层酸萝卜和泡椒的砂锅里,倒入开水盖上锅盖开始小火慢炖。
炖老鸭汤的空档,陆清时也没闲着,他将新鲜的菠菜下锅焯熟,放凉后切成碎末备用,起油锅放各种调料炒香,趁热将调好的酱汁淋在菠菜末上,搅拌均匀后滴入两滴麻油,最后撒上芝麻和海虾米,一道清淡适口的海米拌菠菜就做成了。
这时候老鸭汤也炖了一会儿,陆清时揭开砂锅盖,在最上层整齐地码上切成块状的竹笋以及猴头菇继续炖。
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