作为厨师我有个职业病，一高兴起来就有当饲养员的毛病，要把身边的人都喂的饱饱的，看着他们享受完美食心满意足的样子我才舒服，哪有一个欲求不满的我都不能停止工作。
现在，我这老毛病就犯了，我非常想要在此时此地饲养一下王十一。
于是我一脸谄媚的笑着问王十一：“老板~那您今天早上想要吃点什么呢？”
王十一好像还挺享受我这么称呼他，摆出一个傲娇脸反问我：“家里有点什么呢？”
我略微一回忆，冰箱里应该还有昨天做一口菜剩下的樱花虾、蘑菇，各式蔬菜和一些咖喱，东西种类挺多但是问题是分量都挺少，有那一口两口的其实都可以当厨余处理掉了。
这些东西能做点什么呢，我李天天厨神脑筋一转，计上心来：“王老板，咱们早上就吃流心蛋包饭可好？”
王十一搞怪的哼了一声“准！”
好嘞，我立马进入专业状态，虽然名字只是简简单单的蛋包饭，但是其实要准备的东西还真不少。
我先用电饭煲快煮上一锅米饭，炒饭的米绝对不能选软糯的中国东北大米，好在昨天剩了一些印度粳米，这种米单吃一般，但是配上辅料或者酱汁，反而粒粒分明，口感丰富。
米饭搞定以后就开始处理配菜，其实说起来也简单，只要把昨天剩下的所有食材全部切丁即可。
炉子架好一口锅，昨天留下的咖喱要倒入锅里再次加热，土豆胡萝卜这些固定食材也要补充一些，炖到软烂、味道全部化在锅里才是最好。
等到米饭煮好，要再架一口炒锅，热锅淋入底油，先入细葱爆香，然后依水分多少先后放入各种配菜，炒到八成熟，已经有香味氤氲出来再放入米饭。
然后就到了我李天天炫技的时刻了。炒饭是考量一个厨师是否专业的基本菜肴，如果一个厨师能把饭炒到粒粒分明、不沾不粘、饭菜均匀那就算是合格了，而想炒出这种效果，全凭厨师全程不停的颠锅和炒勺的配合。
这也是为什么中式炒锅里女厨师数量这么少的原因，女性没有那么大的力气呀！至于我，我可不是一般女性，我从十岁可就自己掌勺自个儿给自个儿做炒饭了。哪怕在国外，我也是没少在东北餐厅上手，你要是仔细看看我左右胳膊粗细都不一样，付出这么多代价就是为了颠勺时候动作行云流水的特别好看，唬起外行还是一唬一个准儿。
等到饭炒好了要在盘子里摆个小山丘型，顶上还得尽量平一点，为的是迎接一会儿的流芯蛋包。
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