“欢迎沈先生。”
二楼站着一群身穿傣族服饰的男女,双手合十,对沈宾躬腰。
“额----谢谢。”
与热闹非凡的街道比起来,二楼显得冷冷清清,明显被包场了。
围栏边,靠近夜市街道的位置,摆着一桌色彩漂亮的饭菜。
沈宾眼睛一亮,兴奋道:“这是傣味吗?”
玉香儿邀请沈宾坐下,解释道:“这是傣味手抓饭。”
“手抓饭?”
“顾名思义,没有筷子和碗,直接用手抓着吃。”玉香儿指了指桌上的一次性手套,说道:“当然,要戴手套。”
沈宾饶有兴趣打量,发现桌椅很有意思。
圆桌很低矮,大概只有四十公分高,椅子小巧玲珑,放眼望去,二楼桌椅全是编制品。
“这是用藤蔑手工编制的。”
“藤蔑?”
“是一种长在原始森林里,质地坚韧、身条极长的藤本植物,其外皮色泽光润,手感平滑,弹性极佳,似篾而非篾,故称藤篾。”
沈宾细心观察,发现技艺精湛,漂亮精致。
玉香儿伸手介绍桌上美食。
“铺在最下面的是芭蕉叶,由内到外,分别是菠萝饭,紫米饭、黄米饭、白米饭,然后是些蘸水,最外围则是傣味鬼鸡、烤鱼、烤牛肉、泡椒柠檬鸡爪、包烧茄子,包烧金针菇,黄瓜条、西瓜----”
摆放很漂亮,每一圈一种颜色的美食,一圈一圈由内到外,像是水面上荡起波纹般。
强迫症人的最爱!
颜色丰富漂亮,多种原生色彩搭配,让你食欲大增。
满满一大桌,沈宾直咽口水。
他迫不及待邀请一直站在身后的白洁:“坐,开吃吧!”
玉香儿戴上手套,抓了一片翠绿色生菜叶,抓了点烤肉、烤鱼,花生,最后放上点米线,红色蘸水,将生菜叶卷起来,送到沈宾嘴边。
“你尝尝。”
“不----不用,我自己来。”
如此亲密暧昧的动作,让沈宾好不自在。
“没事,你吃一口,张嘴。”
沈宾只能张开嘴,任她将吃得塞进来。
细细咀嚼一番,味道非常美味。
有肉的香软,花生的脆,蘸水是酸辣的,味道丰富,层次分明,特别开胃。
吃法和韩国烤肉差不多,但没有大蒜,而且种类特别丰富。
“怎么样?”玉香儿抓了些白米饭,手指间不停的揉捏,捏成紧紧软软的团状。
“不错!很好吃。”
话音刚落,她又将捏好的饭团,递到嘴边。
“吃点米饭。”
这小傣妹,挺霸总啊!
嚼着香喷喷的米饭,沈宾指着黄色米饭,好奇道:“紫米我了解,有黄米饭吗?”
玉香儿手里不停,介绍道:“这是一种植物花染的颜色,我们这儿叫染饭花,学名叫密蒙花。”
“将染饭花放入锅中用水煮开,水就变成了黄色,把花捞出,只留黄色的水后,将糯米放进去浸泡,直到糯米全部变黄,就可以将它捞出来蒸熟了。蒸好的黄米饭气味清新,又香又好看。”
“五彩饭其实都是用纯天然植物染的色,天然又健康。”
玉香儿介绍完,又将手里菠萝饭,递到嘴边。
“版纳的菠萝饭,用的是当地盛产无眼菠萝,果实大,果肉多,纤维少且松软,自身清甜无比。”
沈宾觉得自己越来越像皇帝下江南了!
菠萝饭如雷贯耳,一直没有机会试吃,迫不及待咬了一口,还不小心咬到玉香儿的手指。
嗯,有点软。
菠萝饭有点软!
米饭软糯,酸甜清香,伴随着淡淡的菠萝味道。
桌下,沈宾夹着人字拖的十根脚趾,紧紧地抠住。
妈耶!
好吃到抠脚!
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