白逄之点头道:“先去吃个饭吧~让你尝尝看阳泉的味道。”
白逄之带着刘昴星进了阳泉,他离开有三四年了,阳泉前头的小二都换了一批了,他看着眼熟的只有柜台里那个掌柜的。
“客官两位里面请!”在门口就有人接过了白逄之和刘昴星的马匹,引着人进店找地方坐下。
白逄之翻了翻菜单也是笑了,这里还有他留下的一些痕迹啊!他指了指其中一道料理道:“拉丝饺子还有吗?那种起司好像不好找啊?”
小二笑道:“这可是几年前我们阳泉的白特厨在饺子大赛发明的料理,后来十全大师专门找了番邦的厨子,学了做这种乳酪的本事。客官有见识,知道这东西洋名叫气势,这拉着丝吃,是很有气势。”
白逄之叹了口气:“十全大师就是十全大师啊!这把年纪了还如此好学。”他这是真佩服,那老头子平时醉醺醺的,做事情却太细致了。起司都会做了,恐怕意式料理常见的菜他也都学会了。
阳泉的强大,也是因为这种永不止步的追求啊。刘昴星有些惊讶的看着白逄之,就这个时候有个人跑了过来:“白副厨!白副厨是你!哎呀,我差点以为我看花眼了!”
是掌柜的过来了,他推开了小二道:“您这是又来探底?”
“哈哈哈!我来看看这几年阳泉有没有进步啊~”白逄之哈哈大笑。
掌柜的连忙道:“您要吃什么菜?今天及第师傅在大厨房呢~我让他亲自做。”
白逄之苦笑着摇头:“及第师傅亲自做那还能吃出什么不好的来啊?你看着几个时令就行。我这次是有公差,一会儿及第师傅不忙的话,请他来一下吧。”
掌柜的退了下去,一会儿就有吃食来,白逄之尝了尝果然是及第师傅的手艺。小当家更是吃的满眼发光。
白逄之开口道:“当年你母亲也在粤州学过厨艺,不过是在大同馆,但阳泉的十全大师却对她多有指点。”
刘昴星连忙点头,心里却记住了大同馆这个名字。
白逄之正和刘昴星说话,及第师傅就从后厨来了前头,到了桌边就道:“这几年没听过你的消息,都在干嘛呢?”
白逄之笑了笑:“当流浪厨师啊~从广州离开以后遇见了那些家伙,堵了我几次。太麻烦了我就隐藏了身份去了些偏僻的地方。吃过了不少其他民族的食物呢~”
“开拓眼界倒是不错,这次回来有事?”及第师傅面无表情的询问。
知道及第师傅是个什么个性,白逄之直接指了指刘昴星:“之前回了四川,这是阿贝师傅的儿子刘昴星。李提督推荐他来阳泉学习,直到考到特级厨师为止。”
“特级?你那一届以后,粤州的考试一个特级都没出过。可没有这么简单。”及第师傅摇了摇头,跟着看了李提督的推荐信,才道:“阳泉没有这么好进,阳泉是有考核的。”
白逄之点了点头:“我那次也考过。走,去后厨看看吧~”
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