估计是刚才被其他地方的厨子们嘲讽鄙视的缘故，现在云城的厨子们，全都拧成了一股绳，团结的很。
他们云城虽然是个小地方，但是他们云城的人都是有骨气的人。
他们不会在口舌之上与那些人争辩太多，只会用实力狠狠打那些人的脸。
相比于其他厨子和帮厨之间的明争暗斗，霍茯苓这边简直和谐的令人羡慕。
对此，霍茯苓也觉得十分欣慰。
宴会即将开始，拟定菜单上的菜肴，霍茯苓基本上都已经完成了，帮厨们负责摆盘，将每一道菜都摆放的特别漂亮。
可谓是色香味俱全。
其中一道红酥糖肉，更是霍茯苓从她父亲霍川那里学来的拿手好菜。
红酥糖肉的做法也十分精细，肉要选择最上等的五花肉，带着皮的那种。
用刀将皮上的肉全部起下来，将剩余的皮切花刀，但是切记不能将皮完全切断。
然后撒上淀粉酿制，使肉质更加香滑细嫩，然后将之前起下来的五花肉剁成细密的肉泥。
重新放置在皮上，恢复成原先整块肉的模样，接着用刀将肉和皮切成极为漂亮的菱形。
起锅烧热油，将切好的菱形肉块炸制外皮金黄，皮肉焦酥。
然后重新用一个锅，加入清水，香葱，姜片等调味料，将炸好的酥肉放入锅中蒸煮，加盐，加糖，酱油上色。
片刻后，一道色香味俱全的红酥糖肉就做好了。
顿时厨房之内香气四溢，基本上所有人的注意力都被这道菜的味道给吸引了。
纵使在各种诱人香味充斥的大厨房内，这道菜的味道也格外突出。
原本觉得小厨娘是来过家家的厨子们，一下子傻眼了，似乎是没有想到，这个年纪不大的小丫头，竟然还能做出这样的菜肴来。
顿时，云城的厨子们满脸骄傲，一副“看看，我们家大厨厉害吧”的神情。
但是霍茯苓依旧淡然，无论好的评价也好，坏的评价也罢，她都无心顾及。
因为这些人都不是她的食客，一道菜到底好不好，还是得让食客们说了算。
其他地方的主厨们在完成菜肴之后，都已经陆陆续续的休息了，而霍茯苓还在一旁处理着刚才做菜所剩下的菜肴。
“霍姑娘，这些都是没用的食材了，你弄它们做什么？”
看着忙活不停的霍茯苓，有个帮厨忍不住的问道。
霍茯苓却道：“这世上没有没用的食材，只有不懂得发现珍宝的厨子，这些食材上还有很多的可用之处，若是就这么丢了，简直太浪费了。”
“咱们身为厨子，怎么能够浪费食材呢？”
将那个帮厨说教了一番，霍茯苓开始继续处理手里的食材。
这似乎是她的一种习惯，纵使是在这样大型的宴会上，她也不想改掉自己的习惯。
本章已完 m.3qdu.com