一边煮一边会有一些浮沫,撇去浮沫后,盖上竹篾编制成的锅盖。
没错,还是院子里的白菜,凌艺拔了一颗。
掂了掂手里白菜的重量,怕得有两斤多。
白菜洗静切好后,锅里的猪肉也煮得差不多了,她捞起来放到大碗里边放凉,白菜也下了锅煮着。
白菜不能久煮,太软了不好吃,水开后凌艺便舀出来盛到大碗里。
猪肉肥瘦相间,切成薄薄的片状装到碗里,蒜也切成片状,阿娘从自家地里摘回来的青椒切成小块放到碗里,豆瓣酱她也舀了一小勺放到碗里。
这个朝代的调味品倒是一应俱全,她也不知是为何,便宜了她的小肚子,做美食她可是很在行!
在一旁看着凌艺做饭的萝卜头咽了咽口水,姐姐做的饭一定好吃!
今日是季岚在烧锅。
“阿娘,火烧大些!”
季岚没应,手上动作却不慢,往里面加了些木材,然后盖好木质的板子,盖上后火会烧得更旺。
凌艺这回往锅里加油可以随便加了,倒入猪油,等到铁锅冒烟后就知道油已经热好了,把猪肉倒进去翻炒。
猪肉在大火翻炒下,这时已经有些微的卷入,她把蒜片放猪猪肉里边,一股扑鼻的香气散发出来。
季岚和凌雨只觉得肚皮开始不听话,咕噜咕噜的响。
凌艺倒入青椒翻炒一下,然后就把豆瓣酱加在了里边,翻炒均匀便能出锅了,再洒上一把细细的葱花,那滋味——绝了!
凌之志和凌风在门外就闻见香味了,迫不及待的走进来,洗好手。
季岚听着外边的声响知道是相公回来了,急忙和凌艺端着饭菜去了堂屋。
凌艺把香喷喷的米饭端了上来,闻了闻属于米饭特有的香气,不禁陶醉了,明明只是几天没有吃米饭,却好像已经很久没有吃过了的样子。
凌风连忙接过米饭,大口吃起了肉。
好吃得让凌风舌头差点都吞了去:“妹妹,你做饭可真好吃!”
凌风又夹了一筷子白菜:“真好吃!可别说,沾过荤腥的菜真好吃。”
凌之志也尝了尝,附和道,“闺女做菜好吃。”
凌雨也星星眼崇拜的看着自家阿姐,“阿姐真厉害!”
季岚纳闷了,她平常也做回锅肉啊?怎么不见你们夸?她做的菜很难吃吗?好像炒出来看起来听好吃的,吃起来是不怎么样。
凌艺自得,做美食这方面真不是她吹,她真的很厉害。
“其实我还会做更好吃的……”
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