餐饮界一直流传着，一刀走天下的说法，说的就是在中餐烹饪过程中，用一把刀就可以完成切，剁，片，砍等动作。
其实中式菜刀也是种类繁多，根据不同的需求选择合适的刀，是事半功倍。
林慕晚选好了适合的刀，手中掂量了一下重量，就开始在朱霖灼热的目光下运刀切牛肉。
在朱霖手里完全操控不了的肉，被林慕晚轻轻松松就切好了。
大小均匀，薄厚相同，一看就是刀法不错的，朱霖刚切好的肉还摆在旁边，两相对比，弹幕上也开始争论纷纷。
【一对比，我是真不相信朱霖会做菜。】
【我切都比她好。】
【朱霖切的这盘肉是不是就浪费了啊。】
做菜之所以讲究薄厚均匀，是因为大小差异过大，容易有的熟了有的却还没熟，导致生熟不均。
烧烤也是如此，谁也不想吃到一口焦的，再一口却是夹生的烤肉吧。
朱霖切得肉基本就是初学者水平，什么样子的都有，林慕晚也不着急，先用签子串起来，然后改刀。
朱霖原来是想切成薄片，奈何水平有限。一点也不薄，也看不出是片。
倒是方便林慕晚将它改刀切成小块，切好分开一看，和烧烤摊上卖的牛肉串一摸一样。
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