“不能搭棚！”
当盖大龙提出在老院子里搭棚做酒席时，盖家的老一辈出来反对。
“咱们盖家的传统是丧事搭棚，喜事不搭棚，这庆功会这么大的喜事，不能打棚。”
盖大龙烦透了这些老理，老话，这些老规矩就想枷锁一样戴在人的身上，让人施展不开。
“老辈子，我看了五天后的天气预报，当天会下雪，天寒地冻的叫乡亲们怎么的在露天坐席啊！”盖大龙说。
“那有什么关系，就算是天上下刀子也要在露天，人家六丰村举办疱汤宴也是在雪天，五曲村吃年猪饭也都是在雪天，咱庄稼人还怕啥天寒地冻，三九天不照样下塘掏藕。”
“对呀，别的村都这样搞，咱搭个棚子不像话呀！”其他的负责人也赞同。
“好吧，不搭棚就不搭棚，这也不是什么原则性的事情，大家有商有量的讨论，有道理的就采纳。”盖大龙心里清楚，村里这些人想要在短时间之类改变他们的观念还很难。搭棚也不是原则性的问题，既然多数负责人不要求搭棚那就顺着他们的意思。
庆功会酒菜的采买，盖大龙提议像猪肉，鸡肉，鸭肉，油，大米，豆腐，豆干，蔬菜，村子里有的就在村民手里统一采购，其他不够的再到市场去采购，买回来后再叫村里的老厨子提前一天加工。
接送人的车，就用村里人盖家的小轿车，100多人也就30来辆车，村里的小车数量够数。
年轻人要请乐队过来表演，南乡县一般的乐队一场要2000多，那种参加商演，有年轻美女唱歌跳舞的那种就更贵，一场下来就要上万块。
村里老一辈的提议扭秧歌，划旱船，舞龙舞狮子，年轻人觉得没劲，不如劲歌热舞有气氛。盖大龙答应给年听人下拨3000块，叫他们自己去搞，看他们唱歌跳舞想怎么搞就怎么搞，超支自付。
一切安排妥当之后盖大龙和郭少维联系临工回乡的行程安排，两人商议在县火车站接到村民以后直接回村里老院子大院坝，在那里接受全村人的欢迎会，然后各自送回家休息一天，第二天再举办庆功会。
盖大龙为庆功会的事专门去拜访了盖法侯，给他说了村里要办庆功会的事，老人家高兴的说他也要参加。
盖大龙告诉盖法侯那天天气预报会下雪，天寒地冻的去怕冻坏了。
“不怕，不怕，我们都是从小冻到老的，下点雪没什么，这和当年你祖爷爷寒冬腊月赤脚渡河去背粮比起来差的远呢！”
“今次是大队的事情，咱们盖氏宗族不能出风头，虽说盖士村咱姓盖的占大多数，可这次是大队办庆功宴，你要去告诉咱们的族人，低调点，尤其在外姓小户村民面前要低调，不要咋咋呼呼的，让人家生厌。”盖法侯提醒盖大龙。
盖大龙正和盖法侯说这话，盖荣之跑进来找说是村里的老厨子在找他，盖法侯叫盖大龙赶紧去处理大队的事情。
村里老厨子问盖大龙啥时候去采买？这鸡鸭鱼牛羊肉都要提前一天加工，当天买还做不出来，他们拟了一份菜单叫盖大龙按菜单上去买菜。
盖大龙一看菜单傻眼了，鸡鸭鱼牛羊肉一应俱全，这是办大席的菜品。他当场表示不同意，现在社会上都不兴大操大办，咱们可不能出这个风头。再说这庆功会要招待全村人，再加上外来的游客，按这个搞法，光买菜就得多少钱。
盖大龙给老厨子们解释，做席不要干趟学城里，要越土越好，充分利用本村的食材，发挥本村的特色。
老厨子们一听不高兴了，这么多年难得有次机会在人面前露露手艺，这不买那不买，光靠村里的食材怎么够？
“那就早上蒸面皮子，白豆腐稀饭，甜酱子下萝卜茧子，中午就是菜老饭下红葱辣子，下午就是浆水面！”带头的老厨子说。
“对，在蒸些红苕和芋头，煮锅洋芋蒸饭下芫荽酱辣子拌红腐。”其他的老厨子跟着说。
盖大龙心知他们这些人在说气话，上面说的那些饭食都是普通人家吃的家常饭，可从来没有上桌子待客的道理。
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