大道两侧是大片的草地,其间点缀着九个面积不小的水池。每年1月26日,这里都要举行声势浩大的国庆游行,可容纳数十万之众的印度人来此观礼。

左侧是国会大厦,采用的是圆盘形状,主体四周围以白色大理石巨型圆柱,为典型的中亚细亚式建筑,外表雕饰则纯为印度艺术,内部墙壁上是一幅幅记载印度历史的壁画。

这一带楼群大都是用红砂石所建,各建筑之间搭配默契,浑然一体,再向外延伸则是一些整齐有序的白色、淡黄色、浅绿色的楼群,约1公里处是外国使馆区,一幢幢富有各国民族特色的建筑坐落其间,位于和平大街的中国驻印大使馆则是其中的一座漂亮的三层楼房。

康诺特普莱斯是新德里最繁华的商业中心,居中为一个公园,公园外围有三层圆环,组成了一个巨大的圆盘,在德里的中国人都称这个地方为“大圆盘”,从大圆盘有八条大道向八个方向散射而去。

公园下面是一个占地面积相当大的地下商场,由分门别类的专门店组成,同样排列成让你似乎永远走不到尽头的几层圆环。康诺特普莱斯是印度人和外国游客购物最为集中的地方。

新德里也不尽然都是现代气息,同样也点缀着古老的色彩,有不少各种风格的寺庙,甚至还有几百年前的遗迹,在新德里街头,人们同样可以看到旁若无人的神牛在昂首漫步,骑着大象的人悠闲地在东张西望,这就是新德里,一个不失传统的现代之都。

猪肉也比较便宜,因为高种姓的印度教徒都不吃猪肉,低种姓的印度教徒和基督教徒才吃猪肉,羊肉价格最贵,耆那教徒更是严格食素,连鸡蛋也不吃,但可以喝牛奶,吃乳酪和黄油,印度的素食者大约占人口的一半,印度的牛奶价格便宜,质量也很好,男妇老幼,都喝牛奶,奶制品如冰淇淋、奶酪、酸奶、蛋糕等,质量也属上乘,一公斤一盒的冰淇淋只要几十个卢比。

度人的早餐已经西化,一般是一杯牛奶,几片面包,果酱、黄油,但中午饭和晚饭则是地道的印度风味,每餐都有豆子汤,印度的豆子种类繁多,有大如蚕豆的红豆,还有黄豆、豌豆等,这些豆子都加上香料和盐,用来做汤。

印度最驰名的一道菜大概是“炖杜里鸡”,其名声犹如北京烤鸭,做法是把鸡腿、鸡块沾满香料,放在炉子里用炭火烧烤而成,出炉时味鲜肉嫩,十分可口。

印度人进餐时一般是一只盘子、一杯凉水,把米饭或饼放在盘内,菜和汤浇在上面,多数印度人进食时不用刀叉或勺子,而是用右手把菜卷在饼内,或用手把米饭和菜混在一起,抓起起来送进嘴里,留洋的知识分子或中产阶级家庭则使用刀、叉和勺子。

印度的甜食可谓“名副其实”,甜得发腻,甜食种类很多,有煎的、炸的、烘的、烤的,一应俱全,但每一道甜食都无一例外地甜得要命。

多数印度人都嗜食甜食,印度人容易发胖,大概与嗜食过多的甜食有关,印度人的晚餐也晚得名副其实,最早的在晚上8点左右,晚的在10点左右,吃完饭不久就上床睡觉,不发胖才怪呢。

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