鱼香茄子。
麻婆豆腐。
香菇炒腊肉。
酸菜鱼。
清蒸鱼。
水煮肉片。
冷吃野兔。
回锅肉。
清炒时蔬。
一个又一个的菜,不断往村学处端去。
这些菜都已不是她前世的那种味道,毕竟调料有限。却依旧一路香味四溢,引得孩童喊着“好香”、“好香”,不停地追随围观试图尝上一口。
蒋氏送了白米饭和山楂红枣野菊花茶汤过去后,见贞娘还在灶屋里忙活,不由得好奇道:“还有菜?”
她这么问,是盘算着食材都用完了。
贞娘到底受年龄所限,体力也不太跟得上,做了这么菜和汤已经累得表情瘫痪,神经麻木了。不过,听得蒋氏问话,她惯性地扯了个笑,道:“平津哥替我做的田螺扬名了,我寻思着再换一种做法。这回带壳的。”
做带壳田螺,是姚廷芳在姚平津向程言凯推荐之后,她才起心要做的。早先她也想过,不过觉得今日菜多,带壳田螺肉还要剪尾比较费时费事就打算不隆重推荐了。
姚廷芳本是来和贞娘通口气的,免得她后头被叫去问话了,与姚平津说岔了。她想着既然都做了,那就再进一步算了。即便如此,也还是很赶,她也不藏着掖着法子自己下手,请了姚廷芳帮她剪田螺尾,有心将炒田螺当压轴菜。
为此,她特意把银耳汤换成了山楂红枣野菊花汤,这汤解腻消食帮助消化。蒋氏与她家搭伙算是地地道道的实诚人,肉类基本都是她家准备的。为了尽地主之谊,热菜几乎没有素菜,那两三样蔬菜也都是贞娘提议才添加的。
这也不是没有回报,被请之人,通过菜品的色香味充分感受到了两家的诚意,赏钱给了一块碎银子。贞娘听说有近五两,这是后话。
蒋氏看她翻炒的时候,时不时甩下手腕,忙开口道:“今个累坏了吧?料配好了,婶子来炒吧。”
贞娘没把锅铲给她,笑着拒绝道:“婶子你要是有空,帮着弄点蒜泥酱吧。”
蒋氏见状,嘴上不住地说着辛苦她了,也听从她吩咐去弄蒜泥酱去了。
佳春、佳秋和蒋家来等几个孩子,蹲在院子里火堆前削好了竹签,拿过来给贞娘看。贞娘让他们再削细点,又跟蒋氏解释为什么削竹签子:“吃带壳的田螺,有人不会吸,得准备竹签子给他们吃。不然做出来他们也光看不能吃,都白搭了。”
蒋氏负责试吃、送菜,通过亲身和他人的言辞已经信服了贞娘的手艺,尤其是耳闻姚平津对她会做田螺的说辞,隐隐觉得她应当是在梦里得了天人之法。不然,她一个黄毛丫头怎么会做这么多菜,还做的这么可口美味,什么水煮肉片、冷吃野兔,她根本不曾见过,也不曾听过。
闻所未闻,那就是仙人授法了。
不过,贞娘自己是没打算把自己包装成神棍。她这人的三观很朴素,相信因果报应这事儿。你成了神棍,就免不了被神迹之类虚无缥缈的事情缠身。
神迹,呵呵,那么是多么强大的未知领域的事情啊,沾上那些事情指不准就有什么狗屁倒灶之事儿等着自己呢。
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