“哗啦啦……”李瑾打开曹记美食城的厨房卷闸门，转头对邹静说道：“看着点台阶，慢点。”
“啪啪！”两声，灯光亮起，厨房景象一目尽览。
邹静轻声走在光洁的地板上，拉着李瑾的手，小声问李瑾：“我们这样做真的好吗？不怕被人发现吗？”
李瑾把钥匙放在门口的案板上，说道：“我就在这里上班，有什么好怕的。”
“可是……”
“别可是了，过来看看，这是什么。”李瑾走到鱼缸边，从里面捞起一只睡觉被吵醒的大龙虾，龙虾挥舞着两只大钳子，在空中愤怒地乱夹。
“龙虾？”邹静又惊又喜，用手指头戳戳龙头，两只大钳子就夹了过来，吓得赶紧躲在李瑾身后。
李瑾把菜墩放下来，摆开三把不同的菜刀，开始处理龙虾。
“今天就让你见识一下，什么叫真正的大厨风采。”李瑾一手按着龙虾头，一手抓住龙虾尾，左右一拧，就把龙虾身子扯开了。龙虾痛得细腿直颤，尾巴不断拍打菜墩。
“好残忍……”邹静叫了一声，转过头不敢看了。
“哎，别啊。”李瑾说道：“龙虾刺身做法很讲究的，你就不想看看到底是怎么做的？”
邹静确实很想看刺身龙虾是怎么做的，但是一想到龙虾被从中间一扯为二的挣扎的场景，就立马摇头：“不看，不看。”
李瑾叹了一声，飞快地处理龙虾：开壳，剥肉，剁尾……
邹静背过身，只听到一阵剁壳的咔嚓声、刮菜墩的哗哗声、拍打的啪啪声，不一会儿，龙虾就处理好了。
“哗啦啦”李瑾往清水盆里倒了一些冰块，把洗净的龙虾肉放进去，原本白亮的颜色立马变成青白色。
“好了，你可以转过身来了。”李瑾淡淡地说道。
邹静转过身来，看到菜墩旁边已经摆好了一个刺身盘，圆形的黑漆金花木盘上，铺着一层冰霜。冰霜上面围着一圈柠檬片，龙虾头摆在一端朝外，两根长长的触须在空中高高扬起；龙虾尾放在另一端，和龙虾头中间空出一片地方，翠绿的发香拥簇成一团。
待冰水里的虾肉浸泡片刻后，李瑾提肉出水，顺摆在菜墩上，用一把细长的精钢白刀，开始片肉。
李瑾的动作又稳又快，一刀刀下去，龙虾肉被片成了一片片轻薄的虾片，等整段虾肉片完，一刀横挑，将肉片整齐地码在冰盘上的绿色发香上。
一道龙虾刺身，就此完成。
“哇……”邹静虽然知道接下来的话语很俗，但还是不能避免喊出来：“好漂亮……好厉害……”
李瑾轻轻一笑，拿起一碗调好的东京芥末汁，交给邹静，说道：“跟我来。”
李瑾端着刺身龙虾，走进厨师长办公室，对邹静说道：“就在这里吃吧。”
邹静乖乖地点头，坐下来。
李瑾将刺身摆好，筷子放下，也坐下来，说道：“吃吧。”
邹静开心地拿起筷子，问道：“你不吃吗？”
李瑾说道：“我今天晚上吃得很饱，不吃了。”
邹静有些不好意思，用筷子点了点轻薄晶亮的虾肉片，看着李瑾。
李瑾说道：“龙虾三吃的刺身拼盘，本来还有北极贝和三文鱼搭配的，但是这里没有，你将就吃吧。”
“不将就，不将就。”邹静立马摇头，看着李瑾，感动地说道：“我从来都不敢想象，有一天会吃到男朋友做的这样一道大餐。”
李瑾伸出手，将邹静耳边的头发拨顺，然后轻抚着邹静的脸颊，看着邹静，看着那一双明亮动情的眼睛，微微笑道：“你的男朋友是个厨子，他可以做很多好吃的……快吃吧，后面还有。”
邹静点点头，用筷子夹了一片晶肉，在芥末酱汁里蘸了一下，然后送入了口中。
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