美国人的档案制度很完善，元霍顿农庄的资料在各个协会都查得到，几年前出售的小麦，在小麦协会有详细的记录，这些可以作为以前没有使用过化肥和农药的记录。农场两年前开始出售牧场，这个记录可以证明土地从两年前就开始休耕了。
农场的三十头牛被处理了，以市价卖给了道格拉斯，有机牲畜养殖允许少量非有机牲畜转化，但是为了增大成功几率，遮羞牛被全部卖掉，等开春后购买合适大小的牛犊重新放养。
农场所有的机具全部集中准备处理，这事东方男联系了克莱德，这个二手市场的老手很快帮他联系了买家，一台六成新的联合收割机，近十台其他机具，以不到五万的价格甩卖，而新购这些机械，最低不会低于五十万。
一切都有条不紊的进行着，果林一天一个样，树变得大小统一，中间间隔的土地被平整，现在可以在中间驾驶皮卡车了，黑色的熟料灌溉管子也固定在树干离地一米处。
主屋的修缮进行的也很快，原有的旧家具些全部清理出来，建筑工人正在紧张的铺设电线和水管，等这一步完成后，还要使用实木板对墙面重新装订，最后完工就会焕然一新。
通过半个月的了解，东方男看到了卡里斯对工人的严苛，他的抽成是十二，在墨西哥劳务公司中算是少的，但是他要求工人加班加点的工作。
果园的人从早上九点到下午六点，足足九个小时，建筑工人更是要工作十小时以上，要知道到下午四点后室外温度就在五度左右，六点的时候差不多零度了，工人们被冻得不成样子。
东方男最初不知道原因，后来才知道，卡洛斯贝拉和他签订合同时耍了花招，无论这些人是一个月完成工作还是提前完工，东方男付出的钱不会少，但是提前完工工人就会少几天的报酬，这些钱就是他的了。
失误啦！其实哈特恩律师看到了这个漏洞，但是这个漏洞不会个东方男带来任何问题，反而还可以帮他提前工程进度，所以哈特恩就忽略了。
让人意外的是，东方男每人补贴一杯咖啡的举动，得到了工人的一致好评，这些工人对于加班没有意见，早完工可以投入下一份工作，不是赚的更多吗？反倒是东方男的同情，让他们有些感动，这是他们遇到的第一个补贴咖啡的雇主。
东方男知道工人的感激后，有点触动，不过也就是触动了一下，廉价的咖啡是不可能变成高档货的，卡洛斯贝拉要求的工作强度，他也不会插手的。
当雇主个雇员之间达成了默契，那么工作效率倍增，果林的工作提前了两天完成，在付款的时候，东方男看着那些质朴的工人，第一次向卡洛斯贝拉提出，剩下的两天费用，希望可以给工人们一些，这个要求被果断拒绝，东方男也没有纠缠，这本就是对方内部事务，这话本就不该说。
卡洛斯贝拉拒绝了东方男一次，考虑到双方还要继续合作，而且这个农场水果成熟还要找人采摘，他主动找到东方男。
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