无奈之下,林瑞从新拿出一只妖兽的尸体。
这是一只名叫‘地刺猪’的三级妖兽。用杀猪刀将地刺猪的四蹄砍断。剩余的部分,被他收进了空间戒子。
清洗干净后,林瑞想了想还是做香酥猪手吧!
香酥猪手这道菜,是林瑞的拿手好菜。过程倒也不难。
先将猪蹄竖劈成两半,然后开始烧水,猪蹄沸水后,再次将猪蹄上的杂物清洗一遍。做完这一切,林瑞开始制作香酥猪手的过程。
取出一个不锈钢小桶,放入半桶水,在炉灶上面点燃。
加入适量的葱,姜,八角,香叶,花椒,干辣椒,白仔,豆蔻,盐,味精,鸡精,等到水烧开后,林瑞将准备好的猪蹄倒了进去。
大约一个小时后,半成品的香酥猪手就成型了。这一步,叫做猪蹄白卤制作过程。
准备好一瓶花椒油,和磨成粉末状的香酥椒(香酥椒又名黄飞鸿,在各大菜市场的干货摊上都有卖。)
起过,烧油。将锅里的油温烧至200到300度左右,林瑞将卤好的猪蹄全部倒入油锅中,随后立即盖上锅盖。
噼里啪啦,噼里啪啦!由于油温过高,猪蹄在油锅里被炸的乱碰乱跳。如果不盖紧锅盖的话,容易被溅射出来的食用油烫伤。
几分钟后,直到猪蹄被炸的全身呈金黄色,林瑞才把它捞出来控油。
最后一步,给猪蹄调味。
铁锅刷干净,大火烧热。往锅里倒入适量的花椒油,将磨成粉末状的香酥椒倒进去。小火慢炒,记住不要把香酥椒炒糊了。
将炸好的猪蹄倒入锅中继续翻炒几下。直到猪蹄的表面,全部都被香酥椒裹住,一道美味可口的香酥猪手就这样完成了。
在即将完成之前,林瑞使用了灵翼烹饪技能。这些香酥猪手,可是他留来保命用的。
“主人!人家还要。”等待了半天,见林瑞把香酥猪手做好了。好吃的小精灵又跳了出来。
林瑞哪能依她,最后吃了不少豆腐,才答应送她一个香酥猪手。
“啧啧!手感不错,哈哈!”
“讨厌,主人坏死了。”精灵少女,羞得满脸通红。最后对林瑞吐了吐舌头,一转身消失不见了。
“欢迎下次再来啊!我这里还有不少存货呢!”
“人家才不要呢!”脑海里传来小精灵的声音。
“非礼勿视,非礼勿视,非礼勿视!”石破天的声音,紧接着响了起来。
“我信你个鬼,你个糟老头坏的很。偷偷看了半天,还不把你给爽死。”林瑞嘲笑他说道。
“哼!老夫懒得搭理你。自己没有底线,大小通吃。以后出门在外,别说我们两个认识。”
“好,这可是你说的。快把拿我的金翅鹰翅膀还给我。”林瑞说翻脸就翻脸,这速度也没谁了。
“好你个臭小子,翻脸不认人是吧!”石破天气上心头,连对林瑞的称呼都变了。
“老家伙!快还我的鹰翅膀。”
两人大眼瞪小眼,谁都不肯退让一步。
“找打,坏老头。”关键时刻,小精灵出现了。她挡在林瑞的身前,对着石破天怒目而视。
“好小子,算你狠。”放下一句狠话,石破天干脆做了缩头乌龟。任凭林瑞如何奚落他,他就是不出来。
“主人!这个坏老头,他耍无赖呀!要不要我进去把他的魂力吸干。”
石破天一直在偷听两人说话。一听之下,那还了得。赶紧传音告诉林瑞,让他帮忙拦住小精灵。
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