不过在伙计要赶跑疯子时，老爷子这回制止了伙计，并回自己的屋里，取出一壶酒。
和以往一样，饭菜酒都放在疯子面前，疯子看见饭菜酒，拿起酒就喝，不过这次疯子喝完酒，竟然拿起碗筷吃了起来。
当饭菜酒喝完，疯子没有说什么，给老爷子跪下磕了三个响头，就又很往常一样走了。
不过就这件事，在当时也成为每个人，茶余饭后的“热门”话题，也靠着“热门”话题，百花楼有了点生的起色。
但是有一日，因为过往的商队，因为经费紧张，而商队的领头人，又是个馋酒的人，只能找一家最便宜的酒楼，买一壶最便宜的酒。
不过这酒一喝，瞬间慌了神，因为他发现这酒，比他在大明皇城喝的酒都要好，而且价格还怎么便宜。
这关里的所有酒楼的酒，他以前又不是没有喝过，根本没有这种高品质的酒，以着商人的头脑，跟小二这么一聊就明白，这酒原来是给一个疯子喝的。
当机立断，把自己全部的货卖了，之后再老板这几乎买尽了这种酒，本来想买酒的配方，但是老爷子说这酒疯子还要喝，所以只能作罢。
不过商队的这一举动，一瞬间激了所有人的好奇心，有人抱着试一下的态度，买了一角，一喝就被这酒征服了。
有了开头喝到甜头的人，争先抢后的买，而其它酒店见此，没有选择破解秘方，而是选择了酒的起源，疯子，不过疯子这回不管谁的酒都不喝，只喝这百花楼中他话改的酒。
之后随着大辽入侵，疯子成将军，这酒就改名叫了将军酒，而百花楼改名为将军楼，还有一个原因，就是将军在临走之前，在墙上留着的一首诗：
千里城外兵马乱，
身在难逃不能离。
不求高官惜白首，
只怜白骨终无名。
从此这百花楼改名叫将军楼，而将军楼的三绝，分别就是将军酒，将军诗和老爷心。
牵马走到一座矮矮的二层酒楼，外表连大明皇城中最烂的酒楼都不如，但是楼前已经排好长长一队。
赵北明见此没有感到意外，牵着马走到队伍的最后一位，其实这将军楼有规矩，只要是参军的人，都可以不用排队优先进去。
而以往的赵北明都是优先进去，但是这次他对自己的身份怀疑了，他现在不确定他算不算是一个兵。
顺着小二的不断叫号，赵北明身前的人，也在逐渐减少，就是这样一个小时，两个小时，三个小时。
直到夜幕降临时，才排到赵北明，不过没等小二张嘴，赵北明便抢先说道：“还有将军酒吗？”
赵北明的话让小二有点懵，要知道将军酒每日可是限量的，一天就三十坛酒，多了没有，而且每次一出，就会被哄抢光。
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