这随园食单倒也包括的挺多的。

但景树作为一个要当美食生活家的人,必定从选材和自身准备开始读。

只是所剩时间也不多,外面还下着大雨,这雨的声音,只会让躁动的人越来越烦躁,安静的人越来越安心。

景树是个没有耐心的人,却也不是个缺乏安静的人。

人处于冷静的时候,效率总是格外的快,《随园食单》的先天须知,他已经看完了,即使那是文言文,问他看懂了几成,恐怕只有三四成了。

当然,没有足够的实力,看《随园食单》的原文,效率一定是底下的,他还是个记性不好的,就别提理解的怎么样了。

只是这是系统又冒泡了。

“本系统只记录这本书的理解阅读进度。”

好吧,这还是有个空子可以钻,看了翻译再来阅读这本吴标志送的《随园食单》就可以了。

傻傻的标志,竟然漏掉这一点,买了本不带翻译的书让这个木头读。

这本书说啊:世上一切事物都有先天特质,就像人各有不同的天资禀赋一样。景树的天赋虽不算很好,但是后天可以锻炼。

人的品性低下、愚昧,就算孔子、孟子亲自施教,也无济于事;同理,如果食料本性低劣,即使让易牙这样的名厨烹调,也难成美味佳肴。

这里啊,就讲述了食材等级的重要性,这才有了种植园,为以后做出更美味的食品做准备。

就拿猪来举个例子,猪肉皮薄不可有腥臊味;不同地点的肉也各有特色,做法也是不同的。

国外的猪肉不放血,会让人觉得十分腥臊。所以食品等级还要看处理者。

国外蔬菜,调料,肉制品都分级,要是买好材料,花的钱可是不止一点。

后面还讲到了各种做菜前的须知。

做好一道菜,必须做到须知单里的很多原则。



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