自古以来,民以食为天。如今的食品,令人堪忧。三聚氰胺、地沟油、毒辣椒、毒鸡蛋等相继曝光,让人谈“食”色变。

在这里大可不必担心。这里有市区无法比拟的优势。这里的菜市场,大部分是百姓自己种的菜。如果怕地沟油,可去屠夫那里挑选农家五谷杂粮喂养的猪肉来熬油,或去农家买正宗的茶油或菜籽油如果怕毒辣椒,可挑选百姓家里的辣椒,虽然其“貌”不扬,但不用担心有毒如果怕毒鸡蛋,可以买土鸡蛋,这里常有百姓提篮卖土鸡蛋三聚氰胺,是全国性的问题,这里无能为力,但快递发达,可以网上购买。

对味道的追求,和周边没啥区别。湖南人都喜欢吃麻辣菜。特殊点的,有腊肠。腊肠是这里常见的一道菜。腊肠外表如豆腐皮,切开是鲜嫩的红色,缀着雪白的凝脂,肥而不腻。腊肠粗如拇指,因而要用线捆扎在竹竿上风晾。吃的时候,切一段蒸熟,切片可吃。也不知用何配方制成,香味怪异,却余香满口,回味无穷。

这里的蕨菜也是极地道的。江对岸的山上就有。菜市场也有。但我们喜欢自己采摘,劳动所得比单纯的吃有意思的多。蕨菜是春天的野菜。采摘蕨菜未展开的嫩叶芽,略焯过,再浸入凉水除去异味,切碎,加入剁椒、生抽、糖、醋、盐、麻油、葱花拌匀,淋在蕨菜上或入油锅爆炒,加入老干妈与腊肉同伴,烹几滴黄酒提鲜,滋味难比。我的家乡不吃蕨菜,把其归为草类,过冬时,从山中割几捆,用来烧火做豆腐。

近几年这里的夜市盛行。市区有的,这里都有如臭豆腐鱿鱼蛤蜊羊肉牛肉猪肝等,只要你肯花钱,想怎么吃就怎么吃。

这里在一个小镇,依山傍水。山是雪峰山之余脉。水是沅江。空闲时,可常去江边看流水,或登上沅水对岸的顿旗山,望沅水自东南流淌而来,折西北而去望远方的群山望沅水与溆水交汇处的犁头嘴,老镇上的那些老屋望车间那高塔,霭霭蒸汽或去林学院。林学院是同事常去之地。一九七四年,广东农林学院应战备要求迁至新田岭,更名湖南林学院。八零年迁至株洲,但附近人依称其旧址为林学院。途中可见荆氏家一官至参将的古墓,还有一座旧院落,旧址足见当年家族庞大。沿溪而行,转过几道弯,便到土桥村。村落约几十户人家,错落分布在溪流两岸。溪流从山涧流出,如继续行走,可见几条瀑布飞流而下,让人流连忘返。

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公司有自建的文化广场。广场有草坪,草坪边有单杠、双杠、秋千、踩脚板、翘翘板等体育器材广场有亭,亭是六柱园亭,内有石桌、石凳供大家游玩,亭边有葡萄树,藤沿着架子盘旋在长廊上方广场有樱树、桂花树、四季竹、石榴树、一年四季吸引众人的目光广场还有湖,湖没有名字,湖的四周为堤,堤上栽着树,有碗口粗,多是垂柳,还有桂花、桃等植物。树倒映在湖里,水都绿了。同事喜欢环湖散步。湖中有鱼。鱼习惯了人声脚步,见人不惊,整天悠闲游弋,安静的在水中沉浮。

还有文化宫娱乐场所。有篮球场,足球场,排球场,羽毛球场,乒乓球场、电影院、以及ktv。

最吸引我的,有属于自己的一间卧室。虽只十多平方,但自己想怎么舒服便怎么布置。我一般把地板弄得极干净,进门必换鞋,无论外面如何,房里总是温馨又舒适。大多时候,我喜欢一人待房里,没人相邀大致不出门,上网看新闻或文章,或从书架上抽出一本书读。书架上总有闲书几本。在房里,披发散形,宽松随意。

所以,我认为这里是个好地方。虽然如今面临环保压力,公司停产整顿,一部分或许会搬迁至内蒙。但我还是喜欢这个地方。

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