华贵的宴席,会有多么的华贵呢?
原本,在众人的印象中,所谓的华贵无非就是鲍参翅肚,山八珍、海八珍,亦或者是飞龙等等这一类的东西就是最顶级了,但是奈何,此时出现在众人眼前的所谓的华贵宴席实在是叫人有一些大跌眼镜。
之前,大祭司说过要杀一只白孔雀出来,但是谁也没有看到孔雀在什么地方,此时看到的全都是一个一个的泥团子,虽然有大有小,但是固然的可以看到,这些全都都是泥团子,并看不出来里面是什么。
这些人中几乎是没有什么不是吃主的所以大多知道这也许就是叫花鸡一样的做法制作出来的东西。虽然这算不上是什么好东西,但是眼看着此时这些人的样子,应该也都是差不多的,毕竟他们此时看起来的样子,并不是多么的先进,和其他的魔都还是不同的,他们这些所谓的原住民真的就有一种古老的感觉,而且不是所谓的古代,而是看到他们的时候就会将你直接的带入到一个史前时代一般。
陆云飞等人落座之后,大祭司,道:“那位小姐,不知道要不要过来一同享用啊?”
大祭礼摇摇头:“不了,那位小姐说了,身体不适很舒服,我已经叫人给她准备了和这边一样的菜品了。”
大祭司恨满意的点点头,之后对众人,道:“请用吧。”
陆云飞一笑,而后众人开始大快朵颐起来。其实一打开这些泥团的上面的壳子之后,所有的美味就暴露出来了,还不时和一般的泥土烧烤一样,这些好吃的,只要是看到就知道一定是经过了精心的烹制一样,最诡异的还是一条鱼,鱼身上带着鱼鳞,不像是用清蒸制作出来的,有一种滇地汽锅的感觉。
陆云飞一眼就看到了那条鱼上,道:“这是什么做法,不像是汽锅,但是却有汽锅的那种感觉。”
大祭司笑了,道:“这是我们这里独特的一种蒸的方式,你可以尝一尝,这个味道也是很特殊额达,茱萸的味道很重,很重很重的。”
陆云飞眉宇一动,他知道,茱萸的主要做作用就是提取里面的辣味,而利用茱萸制作菜肴,主要是局限在辣椒传入到本国之前,或者说是,在本国人使用辣椒之前,在这之前,几乎是所有的辣味,都是用茱萸提取出来的。
陆云飞这边品了一口鱼,不觉得眉宇一动,众人看他到如此也不觉得全都上下其手,这道鱼得味道必然是不同得,不然的话,陆云飞是绝对不会表现出这样子得。但是这鱼得味道到底是什么样得呢?几乎是所有的人都在感慨,这个鱼得味道,实在是不同,实在实在是不同!
陆云飞,道:“鲥鱼?”
“没错,鲥鱼,但是却不是一般得鲥鱼,而是魔都中独有得白色鲥鱼,只有魔都里面才有这样得鱼,要不是这种鱼得话,怕是绝对做不出来这样得味道得。”
陆云飞笑了,道:“白化之后得鲥鱼,是吗?”
“是得。”
说到这里,陆云飞已经吃了好多口的鲥鱼,之后大祭司开始介绍起来,道:“你看看,这个菜,味道也是及其不同的,你可以尝一尝。”
“这就是,孔雀吗?”
“都说孔雀肉不好吃,但是那是外面不会制作,这样制作出来的孔雀的肉,十分的鲜嫩,还有就是这孔雀,因为也是白化的,所以它的血,都是白色的,这个汤就是用孔雀血制作的。”
陆云飞点点头,不觉得又动筷子品尝起来,其实不得不说,这孔雀肉得味道实在是叫人想不到得真得就好像是天上得飞龙鸟一样,也就只有他只做过得飞禽中也就只有飞龙鸟,才能媲美这样得鲜嫩得味道,要不是这么鲜嫩得话,恐怕这道菜得精髓就会在汤中了。
有一道名菜叫做莲花血鸭,这本来就是血肉入菜得一道名菜,配上黄酒,大火炒制之后得一道名菜,而这一道白孔雀得味道,也是十分得特殊得,不单单是因为白色得血汤得缘故,更重要的还是这汤中得味道,鲜美无比,也许只有这样的形容词才能够用来形容词是得汤味了。鲜、香、醇、甘。
大祭司,道:“这道菜,就是最简单得孔雀得血,烧开之后,去了里面的杂质,然后过滤那些血汤,然后用血汤浇淋将孔雀肉制作到半熟之后,采用特殊的熏蒸得办法,将所有得调味料都放在最后熏蒸的过程中,然后利用熏蒸得味道,使得这道菜得所有得味道进行融合得。”
陆云飞不觉得颔首,到:“这样的制作方式,我还是第一次看到。”
“客人,不要说是您了,就是换做任何人都不知道这样的做法得这是我们魔都得独特得制作方式也只有这样的制作方式才能将白孔雀得味道释放出来,而且因为最后熏蒸得过程,十分得考究,所有的一切几乎是都可以说是全都靠着这一个时间段,来让所有的食物,改变它得味道得。”
所有的味道得融合都在一个瞬间,达到一个临界点之后,味道就会发生天翻地覆的变化,但是要是一旦没有达到的那个临界点的话,那么味道就变得不是这么么好了,所有的一切,美好与不够美好,甚至是完美和恶心的却别也不过就是一个小小的时间上的变化而已。
孔子云,治大国如烹小鲜,虽然是讲述的是一个治国的道理,但是实际上难道就不是再说,当所有的一切都进行调和和融合之后,味道的变化吗什么是好,什么是不好,这一切其实都在一个掌控中。
陆云飞放下自己的筷子,必须要说,虽然这二十道菜里面,最出色的叫人惊奇的就是这两道菜了,但是其余的菜品,也全都是各有各的特色的。
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