“算啊，”季众一欣然点了点头，“我现在要做的姑且就算做是卤鸭子吧。做卤味和炖肉不一样，要处理分明才能吃到其中的精髓，这也是对鸭子的尊重。”
“哦。”江南雨对于吃方面的研究实在比不过季众一，他既会吃又会做，在这一方面江南雨不但佩服他，甚至还发自内心的羡慕。
季众一说完在大锅里倒上半锅的凉水，切了三大片厚姜，和鸭头、鸭脖子、鸭翅、鸭腿、鸭锁骨还有鸭架子一起放在水里。煮了两个滚开捞出鸭肉来洗了洗，又仔细的洗了锅，将鸭子和姜片重新扔了进去。他在橱柜里翻了半天，把翻出来的两颗八角，一小把花椒，指甲大的一块桂皮，全都扔进了锅里，又倒上了足量的酱油和黄酒，末了还加了一大勺的红糖。
江南雨看着这一锅暗红色的汤汁，不由得浑身一紧这到底是什么卤味？八角花椒这都是常规的用料，桂皮的味道芬芳，放进去也是对味的，可放红糖这是什么操作，这鸭子还能吃吗？她瞧了瞧季众一那认真的侧脸，动了几次嘴唇却始终没有开口，满肚子的疑问还是全都被她咽了下去。
季众一在锅里稍微的添了些水，等汁水烧开了，他将盖子盖在锅上，准备用焖烧的方法将鸭肉焖熟。每隔一会他就要掀开盖子给鸭肉翻一翻面，既保证鸭肉可以受热均匀，又免得糊锅。
等到汁水基本上已经焖干，鸭肉也熟的很透了，季众一打开盖子，满满的肉香扑鼻而来。江南雨朝锅里一看红亮亮的粘稠汤汁将鸭肉裹的严严实实，显得鸭肉油油亮亮的，竟也了几分“可口”的意味。
紧盯着季众一将鸭肉盛到盘子里，江南雨感觉自己不争气的口水马上就要顺着嘴角落到衣襟上。季众一把那鸭子放在桌上，看着她直勾勾的眼神，不由得会心一笑，赶紧拿了一只鸭腿举到她面前：“快尝尝，看看好不好吃。”
紧张又期待的接过鸭腿，江南雨在季众一热忱的追视之下小心翼翼的咬了一口。
这味道江南雨的表情瞬间凝固了，甚至连浑身的肌肉都跟着一紧。
“不好吃吗？”季众一的笑容定格在脸上，他把鸡腿从江南雨手上取下来，结结实实的咬了下去。
感觉好像有一个世纪那么长，江南雨终于把嘴里的肉囫囵咽了下去，可那又甜又咸，带着浓烈鸭骚的奇怪味道却在充斥在空腔的每一个角落，挥之不去。
“嗯跟我之前吃过的所有东西都不一样。”江南雨勉强挤出一个笑来，“不过也还好，终究是肉啊，口味再怎么特别，我也都能吃进去，不会浪费的。”
季众一垂下头，不免有些挫败。本来是想给江南雨一个惊喜的，可现在全都搞砸了。刚才的大话说的那样满，现在实在有些对不住她。
其实也不能完全怪他的手艺，黄酒的味道、酱油的味道都跟现代有很大的不同，而红糖复杂又浓郁的味道也并不适合这道菜的风味。不甜不咸的味道仿佛火星撞地球，确实叫人很难给出好评。更令人无奈的是，大顺现在还没有大批量的引进辣椒，这就使鸭肉缺少了最重要的灵魂。
“这次有些小失误没什么要紧，有机会还可以再试嘛。”
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