万莲和我出了旅馆，来到街上。
羊城广州火车站附近的大街上，行人匆匆，车流穿梭。背负行囊的打工妹、打工仔，衣著艳丽服饰缤纷的时髦女郎，器宇轩昂气派不凡手拿大哥大的成功男子比比皆是。更多更引人注目的还有随处可见的花卉，道路边，居室外，街头，墙角，天桥……到处栽植摆放着各种奇花异草，花城广州的确令人眼花缭乱，心驰神往。
我们在一个小店里驻脚，万莲拿起桌子上的菜单，叫了东西。我瞅了一眼菜谱，几乎全是陌生的菜名。有人端了茶水过来，不一会儿，又端上来两盘干拌面似的玩意，白白的，底部很多颜色鲜艳的汤汁调料，浮着油，闻起来很香。在我和万莲面前各放了一盘。
我问万莲这是什么东西。万莲笑着说：“肠粉，这是广东民间最著名的早餐品之一，很有地方特色的，就像我们家乡的酸辣粉，牛羊肉面，肥肠面一样的，很受人喜欢。”
我不解地说：“长粉没看到有多长吖？”
万莲剜了我一眼说：“肠粉，肥肠的肠，不是长粉。”
我用筷子在盘子里挑了几下说：“肠粉也没看到有肥肠吖！”
万莲滋滋地笑了，用一句家乡土话骂我道：“你是不是大巴山上下来的咬卵犟吃个肠粉也这么多话，去钻牛角尖，你管它有没有肥肠，长还是短，人家就这样取名，就这样叫的，你管它像什么形状，有没有菜名里面的东西，你爱吃就吃，不吃拉倒。”
我说：“吃第一顿的时候，这广东人给我的第一印象就是没有文化。你说，你是长条形的，比如面条那样，又长又直，你取个谐音，叫肠粉也可以如果你里面有肥肠，取名叫肠粉就算是名副其实了或者说，它形状像动物的肠子，取名肠粉我也可以理解……可是不论你怎么讲，它都与肠挂不上边，你叫做肠粉，我看广东人就是有喜欢标新立异哗众取宠的特点。”
万莲说：“是你自己不懂吧，还乱说人家。我们等会要去的地方潮州那可是千年历史文化名城的，人家那里出过状元，还是著名侨乡，人家那里也是叫肠粉的。”
本章未完 点击下一页继续阅读