莫文远道“甜。”他想到了水蜜桃，真是能甜到人心里。
三娘却道“不止，除了甜，还有一味酸。”
莫文远心中懊恼拍头，又忘记现在的桃没有经过一代又一代地选种改良，即使是最甜的粉红桃也带有浓重的酸味。
三娘又道“我欲以熬制羊肉之法熬制桃肉，在汁水中加入酸甜二味。”
她行动力很强，说着便开始制桃酱，现将其果肉切块剁碎，羊肉做馅时要将其肉切成小丁，桃肉亦然。
莫文远道“可要加饴糖？”
三娘用热水把饴糖融化，之后又把桃肉加入其中道“自然。”随后又吩咐道，“大郎，给我打一勺醋。”她强调道，“白酒酒尾制的醋。”
醋在唐代已经成为了重要调味料，黑醋白醋果醋都有，用白酒酒尾在热空气中闲置发酵的叫做酒醋。
说起酒醋，味中也不含酒精，比起普通白醋更是多出一股悠长的酒香。
他直接把勺子递给李三娘，对方将其尽数倒入锅中。
半个时辰后，仅仅加了饴糖与酒醋的桃酱新鲜出炉。
莫文远用竹筷子戳在果酱中搅动，，舔一口，心中充满了不可名状的幸福之情。
桃子果酱也太好吃了吧！
任务研制桃子酱11
奖励点10
光德坊靠近西市，坊内居民成分混杂，除了极少数居于此的官员之外，多是普通居民，小商人，以及在西市做生意的胡人。
贞观时代的长安已经优于同时代其他城市几百年，成为了人种混杂的国际大都市。
居住在李三娘隔壁院中的就是一户波斯人，男主人有轮廓深邃的五官，高挺的鼻梁，家中还养一金发碧眼的波斯美姬，两人说一口极流利的汉话，平日里也很懂汉人的礼仪，李三娘与他们家相处很好，金发女人还经常给莫文远烙饼吃。
胡饼同烧饼相似，外表酥脆，表面撒有芝麻，一口下去能听见“嘎吱”的声响，芝麻粒黏在牙齿上，唇齿留香。
大胡子在西市开了一间酒肆，专卖胡酒，但这次也不知是家中出现变故还是其他原因，急于回乡，要在短时间内处理他在西市的店面与隔壁的院落。
李三娘出手迅疾，又生得一副好口才，以低价收入隔壁宅院。
她带莫文远与莫小狗看了院中陈设，对其带有胡人色彩的装修颇为满意，便回头对俩孩子问道“你们看如何？”
莫小狗住在哪里都一样，看不出好坏，挠头道“我看怎么都好。”
莫文远也没意见，他只道“我想支棚子搭磨坊。”
李三娘斟酌道“这容易，就是要耗点时间，你急着要？”
莫文远道“先用大兴善寺的也行，我同慧远师傅说了，他答应将石磨借我，还给驴子拉磨。”
李三娘作势要拍他脑袋道“又打什么鬼主意？”
莫文远笑嘻嘻跑开道“从书中看见一新吃食的做法，想要试试。”
李三娘无语道“你从佛经中就看见新吃食的作法？怎没悟出大道理？”
莫文远道“不是佛经，是杂记。”他又道，“要我说，若我真从经书中悟出道理，阿娘你才要哭，你想我要是得道了，岂不就要一手指天一手指地遁入空门？阿娘你饼店无人，定要哭死。”
莫小狗竟然也觉得堂弟说的很对，严肃地点头“是极是极。”
李三娘哭笑不得，啐了莫文远一口“还一手指天一手指指地，你当你谁？”是不是还要学佛祖说天上地下唯我独尊？
……
确定院落陈设不变后，李三娘便找来了梓人。梓人是古代对建筑工人的统称，在春秋战国的考工记中便出现了专门的描述。
只是砌墙搭棚，有男主人的家中不必请专人，但李三娘一寡妇，家中男丁尚未成年，还是用真金白银找人来做更方便。
她倒不怕梓人偷工减料，这年头手艺人与商人类似，最讲质量，口碑要是坏了，营生也做不下去。
莫文远这段时间也没闲着，除了帮李三娘做活之外，还忙着收豆子，无论做何种豆制品，黄豆都是原料，这年头黄豆产量不少，贫困户即使吃不起蒸饼，还能以豆子充饥，在穷乡僻壤铜板不常用的地区，豆子与布帛甚至会被作为交换货币，以物换物。
当然在长安城中少见以物易物，一个铜板便能换到大捧的豆子。
李三娘是开明人，家中俩孩子想要做事，只肖给出理由，她就少有反对的，就像莫文远为了一个不定的吃食方子同她要铜板，她也是问都不问，大手一挥拨款。
莫小狗出入院落，见装满豆子的陶瓮整齐排列，摸不着头脑“买了这么多还不够？”
纠结时，店门口又有人喊话“店家可有人？”
莫小狗出去，发现竟是一人作官员打扮，还不是住在光德坊的小官，他道“客官要什么？”
那人道“桃子馒头、李子馒头、素肉笼饼……”将他们向大兴善寺供应的的馒头名字全报了一遍。
莫小狗打包完后给此人，这种情况，近几日很常见，李三娘的小蒸饼摊中时不时有士族的小郎君，甚至官员来买笼饼，以前是不曾有的。
那官员拿着馒头包子还暗自嘀咕“大兴善寺竟与这种小店合作，何不直接找靖善坊内的店？”想着想着便伸手从兜里掏出一枚白胖可人的馒头。
他运气不错，出手就是素肉馅，塞入嘴中咀嚼，也不知被什么味道触动到了，眼睛越睁越大，咀嚼速度越来越快。
连续吃完两只包子，他才松了一口气也难怪这家馒头会在长安城内流行，确实好吃。
……
现代社会有网红店，长安城中也有。自盂兰盆节之后，桃子馒头如同雨后春笋一般在各大饼屋冒了出来，只要是卖笼饼的店都不敢说自己没有卖桃子馒头。
然后做归做，味道却千差万别，绝大多数都是把桃肉切块蒸熟，味道还不如自家蒸的桃。
李三娘家既为首创，又是正宗，慕名前来买桃子馒头的人越来越多，连带着其他饼类的销量也变高。
以上还只是在民间流行，在他们成为了兴善寺饼供应商之后，达官贵人中也流传起素肉馒头与桃子馒头的传说。
按照正常历史进程，此时长安城中应是道教占据上风，此教派走高端路线，绝大部分的达官贵人笃信道教。很可惜的是，一旦加入西游记元素后，圣人的扬佛抑道倾向就变得愈发明显，至玄奘西行，长安城内寺庙已遍地开花，出入大兴善寺的达官贵人颇多，不少官员都信了佛教。
他们家眷偶尔会到寺庙中拜拜还愿，或求经或听讲，和尚招待他们不同于对一般百姓，总会安排一间僧房，再送上茶水点心。
初尝一口，惊为天人，再听大师说果品可入馒头，素菜可做肉，又听闻做出这道菜的人是在梦中听佛祖传递素肉做法，看馒头的眼神都不一样了。
这这这这这，这肉怕不是佛祖吃的？
一来二去之下，李三娘饼屋竟然在贵人中火了！
就连圣人都听说过“素肉”，与心腹臣子话时提到一二。
“听闻大兴善寺有一道素肉，尔等可尝过？”
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“尝过，确实好吃。”
“比豚肉还要香些。”
又聊了两句后，圣人不说话了。当晚他桌上分明多了几只笼饼，言是大兴善寺献上的，圣人尝后点头，直言味美。
有了来自官方的认证，李三娘饼屋在特权阶级中彻底留名，再加上贵人手笔大，遣人买笼饼都是几十几百地买，以至于馒头差点供不应求，对此三娘与莫小狗起先摸不着头脑，生意怎么突然变好了？
莫文远知道原因，但他近日一心扑在豆子上，其余事一概不管。
……
莫文远提前同买包子的和尚说好，想要借大兴善寺的石磨，慧远得知后当然不会不同意，他好奇于莫小郎君又有什么奇思妙想。
这日，胖和尚不了亲自前来，还多带了一匹驴子，言明帮他驮豆子，八筐豆子分装在两匹驴身上，莫文远高高地坐在驴背上，像是快乐的放驴娃。
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