第二天一早,林菀虽舍不得热被窝,也不得不爬起来。
眼睛还没睁开,嘴里头一直嘟囔着:人生啊。
沈霞知道女儿上午要去接那个晕倒的男孩,又要准备熟食,所以早饭都没吃就赶到小饭馆。
小饭馆因为范志红和三胖老板收拾,在沈霞到来的时候,什么痕迹都没留下,昨晚的事就像没发生过一样。
“阿妈,这么早。”
“怕你忙不过来。”
“谢谢阿妈。”
“傻囡囡,跟你妈还客气。”
七点钟,三胖老板把肉菜都买来了,沈霞负责摘菜和清洗,三胖老板负责添煤和补充调料,范志红负责外间的擦洗和摆放。
后厨增添了沈霞的帮忙,林菀省了一半的时间。要知道,原本摘菜和清洗也是她负责的,林菀趁这个时间,去了一趟二姨家,去拿一张行军床。
来回十分钟的时间,二姨夫不忍林菀一个小姑娘扛,就自己帮忙把行军床扛回来了。
二姨夫问放哪,林菀回说先放在她房间。
沈霞过来打了声招呼,林菀送走二姨夫,回到后厨,一口大锅烧水,水量有盖过四只整鸡的量,放入大葱、姜、八角、白芷,一点白酒。
水开后,林菀拎起整鸡,放入锅中烫一下就提起,重复三次。然后把鸡整个放入锅中,煮一分钟,一分钟后,捞出放入冷水中浸泡凉后捞出,再次放入锅中煮4分钟,四分钟后,盖上锅盖煮一分钟后停火,关火后,林菀没有打开锅盖,继续焖50分钟。
这期间,林菀准备调料。姜蒜香菜沈霞已备好,林菀直接拿过来剁碎,花生油加热一下,倒入放好花椒的碗里,再加一点香油,把剁碎的葱姜蒜倒入其中,再加酱油,一丢丢糖,搅拌好了,林菀把蘸料分成十二份分别装入塑料袋中,系好口。
五十分钟后,林菀将四只鸡捞出,放入提前准备好的冷水中,浸泡10分钟,再沥干水分,然后把鸡全身都涂抹一遍香油,静置五分钟。
最后,林菀把鸡切块摆入瓷盆中,上面盖上一层白沙布,连带蘸料包一起放到熟食推车中。
“阿妈,11点的时候出门,还去昨天那个地方,你一个人去卖。”
沈霞一听,为难道:“囡囡,你不和我一起去啊?”
林菀边擦手边说:“阿妈,我得去县医院接张枫,你不用担心,直接把熟食车推过去,把牌子立起来,自然会有人来买的。”
“你说得轻巧,今儿做的也不是昨天的菜,昨天是人家尝了好吃才买的,我看你今天也没准备试吃的,就这么推过去,能有人买吗?”
“哎呦我的好阿妈,你就照着我说的去做,回头再和你解释,怎么,我的话你还不信?”
沈霞端详着自己的大女儿,越觉得过去十八年自己一点都不了解她,眼前的女儿和她过去十八年认知里的女儿,怎么感觉是两个人呢,莫不是撞邪了?
呸呸呸,沈霞为自己有这种想法而懊恼,现在站在她面前的女儿,独立、自信又能干,自己该高兴,朴实的她说不出什么无条件支持的大道理,但沈霞觉得女儿怎么说就怎么做呗。
“囡囡,听你的,我去。”
林菀熟食准备好差不多九点钟,她和范志红打声招呼就急忙往县城去。
九点半到县城,林菀没有立刻去医院,而是去了离医院不远的一个百货大楼。
林菀在男装店里左看看右看看,有些无从下手,上辈子,她没给林建国买过衣服,更没给谢逢逸买过,再说张枫十四五岁的年纪,在她的认知里,应该穿得阳光朝气一些,可转了几圈,这个年代的衣服实在是太土了……土得另她无力吐槽。
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