这边卤牛肉锅上慢炖着，林菀不停歇，转身去将糯米洗净，控干水分备用。然后将藕洗净，在近藕节处切下一小块做盖子。
现在双沟镇上没有通自来水，林菀就把藕拿到院子里，用瓢舀水往藕孔里冲，干净后将糯米塞进藕孔里，装满米后，将切下来的盖子放回原处，用之前备好的削得像牙签一样的细木棍插入固定。
厨房里只有两口大锅，一口炖了牛肉，林菀用另一口，将藕放入锅中，加水没过藕，大火烧开后，改小火煮30分钟。然后放入冰糖、干桂花，小火，开煮。
两样，都上锅了。
四十分钟后，林菀用筷子能比较轻松扎进牛建子，便把火停了，放香油，之后就让牛肉在汤汁中浸泡。
糯米藕还需要一些时候，林菀趁这个间隙，用生抽、蒜末、红油、熟白芝麻、香油、香菜、胡椒粉几样做了一盆蘸料。
一个半小时候，糯米藕出锅。
林菀看墙上的挂钟，九点半。
范志红这时候也在外间擦桌子做准备工作了，林菀跑出去，甜甜地叫了一声红姐。
声音软糯甜腻，激起范志红一身鸡皮疙瘩，忙不迭“哎——”
“红姐，我怕我这一出摊忙不过来，我想让我阿妈上午就过来帮忙，怎么样？”
范志红继续擦桌子：“我是没问题，十一点半前你给我把中午菜做好，你自己的生意你愿意找几个人和找谁来帮忙，都成。”
林菀就喜欢范志红这爽快劲。
“好嘞，谢谢红姐，我这就去打电话。”
林菀给沈霞打电话，要先到街供销社那里的付费电话点去打，整个李家沟只有两部电话，一部是村委会的，一部是李全友家为李耀辉进城特意新装的。
林菀等和沈霞说上话，距离拨通就过去了七八分钟。
“喂，阿妈，你现在就赶快到镇上来，我需要你帮忙。”
“啊，这么突然啊，我和你阿爸还说呢，你这第一天做生意我们实在是不放心啊，你那儿什么情况啊，是不是出什么事啦？”
林菀答：“没出事，我这毕竟第一回正经做生意，心里头慌，你赶快过来就是了，具体怎么办等你来了我和你细说。”
“哎，哎，哎，好好好，我这就去。”
……
中午十一点半，在沈霞和三胖老板两个人打下手的情况下，林菀按照日常客流量，把七桌客人的菜量准备好了。
后厨收拾完毕，林菀和沈霞说：“走，阿妈，我们推着柜子出去卖。”
熟食柜干干净净的，瞧着就让人觉得心里舒坦。
沈霞自打闺女出来挣钱了，又用一笔在她看来是巨款的钱打发了张嘎子，她就对这个闺女言听计从。
一路推着熟食柜和林菀两个人来到中心街的东头。
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