于是张猛老实不客气的一屁股坐在了桌子旁，等着食物上桌。
虽然已经劳累了一晚上，大叔的动作依然麻利，没多会功夫，剩余的食材就被热腾腾、香气四溢的摆到了张猛面前。
见张猛开吃以后大叔拎着两瓶啤酒一屁股做到了旁边的位置上，“怎么样，陪我喝点？”
撸串的最佳拍档是什么？当然是啤酒和好友了！虽然张猛和大叔还算不上朋友，但多少也算是个熟人。这大冬天的深更半夜撸着串儿、喝着酒、聊着天，也挺好。
后来不知不觉的就聊嗨了，也喝高了，他说，“小张，老叔我烤的串儿好吃吧！”
“必须的，老叔你的手艺是这个！”，张猛醉眼朦胧的竖起了大拇指。
“唉”，大叔摆摆手，“手艺什么的只是熟练而已，真正重要是你老叔我的独家调料配方啊！”
张猛手里抓着铁签子，张口撸下好几颗肉丁，肥瘦相宜、香辣诱人，“确实，老叔你这肉串儿，就是和别人家的不一样，好吃！”
“嘘！”，大叔忽然伸出一根手指轻轻嘘了一下，然后他用神秘兮兮的语气小声说道，“悄悄告诉你一个秘密，早两年有人想买我的调料秘方，出价五万我都没卖。”
张猛被惊了一下，“五万？”
“嘘，低调，低调！”，大叔右手虚按一下，然后端起酒杯一饮而尽，脸上的醉意又增加三分。
而张猛经过最初的惊讶以后也冷静了下来，五万买个秘方虽然看起来挺多，但仔细一想也就那么回事。就看大叔这烧烤摊回回人满为患的样子，要是开个店扩大经营，肯定赚得盆满钵满，岂是区区五万所能买下的。
当张猛说出自己心里的想法以后，大叔端着酒杯哈哈大笑，吓得不远处的几条野狗仓皇逃窜。
“小张啊，你老叔我没那么大的志向。钱赚多少都是不够的，没用，我还是乐意守着这小摊子，赚一口饭吃，遇到像你这样有意思的小子还能聊聊天吹吹牛，多好。”
“老叔豁达！”，对于大叔的想法张猛是佩服的、也是羡慕的，可惜自己做不到，否则回到家乡回到父母身边，应该可以过得轻松一些、愉快一些吧。
舍不掉、放不下，这世间又有多少人为了功名利禄在苦苦挣扎？那是的张猛也只是其中的一个而已。
就在这时大叔凑了过来，“小张，老叔觉得你这小子不错，我打算把我的调料秘方传授给你。”
那模样，仿佛他传授的是九阴真经似的。
张猛听得一愣，“老叔，这么贵重的东西，我不能要！”
或许大叔真的是喝高了，这玩意儿哪能随便扯着一个人就说的啊。但大叔还真就说了，一五一十的把调料配方讲给了张猛。
听了也就听了，张猛自然不可能拿着这烧烤调料配方再摆个烧烤摊和大叔打擂台，更不可能转手出去卖掉，虽然五万块钱是挺诱人的，但这可不是人干的事儿。
当然，他自然是免不了试一试的，用按照大叔的配方调制出的调料来烤串儿果然比自己做的好吃很多。
再后来，因为工作原因，张猛就从那里搬了出来。但闲来没事的时候偶尔也还会再去大叔的烧烤摊饱饱口福，人不多的时候还会一起喝上两杯。
至于调料配方的事儿，两人倒是谁也没有再提过。
张猛的思绪慢慢从回忆中回归现实，他按照记忆中大叔所讲述的配方开始配置起烧烤调料……
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