好饿啊!
“上红花和百香蒜过油……”系统的声音在耳边响起。
“过油是什么意思?”
“就是普通材料用温油过一下……”
“温油是什么意思?大概多少度?”
“再加一个能量点。”
“卧槽,过分了啊!”李默脸顿时黑了。
“超过指导范围的术语引用说明,所以……”
“够了,奸商,拿去吧!”李默咬牙切齿。
一个能量点到账,系统的服务态度立刻变好。
“温度在70度到100度为温油,这道菜最适合的温度为87度!”
龙五目瞪口呆看着李默把温度计塞到油里,一点点加热到87度。
温度计的数字就仿佛龙五张大嘴巴的幅度,逐渐上升!
这特么第一次见有人用温度计去计算油温的?
不一会儿,温度到了87度3,李默想了想,关火,立刻吹了吹,试图吹凉油。
功夫不负有心人,温度正好降到87度。
兹啦!
李默把上红花和百香蒜扔入油里。
龙五快要崩溃了!
这是做什么科学实验吗?
天哪!
简直颠覆了三观。
清清的蒜香顿时充满了关押室,老头感觉自己更饿了。
这个年轻人不简单啊,居然当面做饭,这肯定有什么阴谋!
“天可尼沙豆鱼走油,走油就是材料从旺油中过,旺油温度在180度到220度之间,这道菜最适合的走油温度在207度。”
龙五懵逼地看着李默,此人正一脸严肃把温度计插入油里,慢慢加热。
OK!正好207度!
“天可尼沙豆鱼需要呈斜角39度从尾到头入油,才可以不影响鱼身的渐进式口感,整条鱼入油过程需要保持在30秒,不可超出或减少,注意了!”系统抛出高难度动作。
只见李默右臂控着锅铲,抄起天可尼沙豆鱼,手腕不动,右臂逐渐倾斜,就像是一个精密的机器人般,展现了惊人的肌体控制力。
天可尼沙豆鱼从尾到头慢慢滑入油里,入油飘香,正好30秒!
鱼身一节节呈现截然不同的颜色!
这什么技巧?
龙五皱起眉头,虽然这技巧并非通用的厨师技巧,一般的厨师会采用入油再反复调整的策略,使得天可尼沙豆鱼的受热不匀,从而每个部位产生渐次的口感。
但眼前这个逗比,居然像个机器人般,做出反人类的操作,竟也能达到这样的效果。
根据龙五资深老厨子的眼光,自然可以看出来,这条鱼入油操作,近乎完美,色泽饱满,堪称分毫不差!
李默揉了揉手,这做菜也太特么累了。
哥3级基因锁都快扛不住了,难道现在的厨子也要这么强吗?
目光一瞬不瞬的盯着油锅,系统提示必须在5分零4秒后捞起来。
李默已经好整以暇的掏出了秒表!
我勒个擦,秒表!
他特么做饭随身带秒表!
龙五要崩溃了!
做饭不是用勺子吗?这怎么温度计和秒表都成标配了?
老头的口味已经流成了河,拐杖扔在一边,左手紧紧抓住栅栏,似乎想离鼻尖的香味更近一点。
我的妈呀!太香了!
他真的是第一次做菜吗?
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