苏瑜和郑远一起送完黑鹰的成员，已经有些晚了。
苏瑜去店里看了一圈，发现一切正常。此时是下午五点半，晚饭吃得早地已经来店里了。
本市的盛夏要来了，苏瑜觉得她要准备好推出凉面了。
想到这里，苏瑜喊住了郑远，问他会不会做凉面、凉皮和凉粉。
“会是会的，就是要麻烦一点，怕人多，自己的速度跟不上顾客的速度。”
郑远说得是老实话，凉面还好一点，煮熟了用生的菜油搅拌均匀，摊开放冷就可以。那个凉皮要将调好的面浆敷在薄薄的铁锅上，再一层一层地取下来切成条状。凉粉要用水煮调好的面糊糊，煮好了倒出来冷却。
她想了想，确实是这样。如果只有几个人吃还好，面馆来往流量大，少到一天几十个，多到一天几百上千个，自己做，确实麻烦。
“你先做好手里的事，这事我想想。”
“嗯，你，好的，我先去忙了。。”郑远看着她，想说说自己的想法，又怕苏瑜觉得他多事，又止住了话头。
“有什么想法，就大胆说，我才开始做生意，什么都是一边前行，一边探索。”苏瑜看着他，用眼神鼓励着。
“我是觉得面条比较便宜也方便，我们可以买做凉面的面条自己煮，凉皮和凉粉太麻烦，如果有可靠点的面点生厂商，我们直接拿成品最好。”郑远一开始声音比较小，说道后面就自然多了，也让苏瑜越来越满意。
他所说的，也是自己考虑到的。但这只是想法，因为她做的是餐饮，对于原材料没有掌握在自己手里，她就对食品安全不放心。
“你的建议很有用，值得考虑。”苏瑜先给予他肯定和鼓励。“但是，毕竟是吃的东西，没有掌握在自己手中，食品安全有漏洞呀。”
“这确实是，我只考虑成本和可行性去了，疏忽了最重要的安全。如果有顾客因为食用本店饮食而生病甚至死亡，只要发生一次，他们就得关门大吉。如果严重，可能再不被允许经营饮食。”想到这里，他急得冷汗都出来了。幸好，老板想得周到。
他拍着胸脯，看着年轻单薄的苏瑜，真正将她当做自己的老板，因为她有这个能力。
“没事，一个人的想法是有限的，有些没想到的idea很正常，所以有什么不要怕，大胆想，大胆说。”看着他的忐忑，苏瑜就有些头疼，一个大男人，有什么值得扭捏的。
“嗯，我知道了。那你休息下，我去厨房。”
“等等，你去厨房兑好面条的调料，最好一大盆。然后，你和我一起去食品批发城买面条、凉皮和凉粉。”
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