武宣请客吃饭的地方,是一个蒙族风味浓郁的饭店,给他们的包厢都是一个直径三米左右的蒙包,看里面的桌椅摆设,足够十个人吃饭,现在只坐了他们四个人。
“那个服务员,我们定的那个烤全羊怎么样了。”
坐定以后,武宣对着门口喊道。
服务员有些为难的说道:“对不起啊,我们今天客人有些多,您看先给您上一只羊怎么样?”
“先上一只?”顾恒奇怪的问道,“一直不就够吃了?还要几只啊。”
几个人在山林中的时候,一只青羊吃了两天多,现在只是一顿饭,一只羊应该够了,更何况,家养的羊比野生的青羊肥壮上许多。
服务员脸上的表情有些奇怪,“这位客人订了四只。”
“最近胃口好了,当然要多吃点嘛,”武宣理所当然的说道,“那就先上一只,其他的快点做啊。”
“马上就上!”服务员应了一声,退出了蒙包。
“四只?”顾恒看看包图和霍迪安,发现他们两个脸上居然没有诧异的表情。
“四只啊,表舅。”顾恒伸出四只手指在包图面前晃了一晃。
包图伸手就把顾恒的四根手指打弯了,“大惊小怪什么呢,这个大胖子一个人就能吃两只多,小胖子估计也能吃一只,剩下半只,你觉得够咱俩吃?”
不一会儿功夫,两个服务员就抬着一只烤成枣红色的大羊进来,放到了桌子上,后面跟着一个拿刀的厨师。
厨师进来,在四人脸上看了一圈,倒转刀柄,将刀递给了武宣。
“尊敬的客人,请您启刀。”
武宣拿着刀,也不多说,直接下刀将羊耳朵切下一只,放到自己盘子中,然后将刀还给了厨师。
如果严格来说,这个桌上身份最尊贵的应该是包图,不过包图和武宣搭档二十几年,早已经不论大小,不分尊卑,更何况,这顿饭是武宣请客。
武宣大多数情况下是个大胖子,行止坐卧时候气魄极大,现在虽然变成了一个皮包骨的瘦子,习惯却没改掉,所以厨师以气魄认尊卑,倒也不算是错误。
接回刀后,厨师开始在烤全羊身上切肉,他不像是顾恒几个在山林中切那只青羊一样,一刀到底,而是平着下刀,一刀刀的将全羊表面那层烤的酥脆的肉,带着内部一部分仍旧鲜嫩的羊肉切下来,装在盘子里,摆在桌上。最后,将羊头一刀斩下,送到了武宣的面前。
“客人,这只羊是现在这里放着,还是进行二烤?”
烤全羊并不是一次烤成的,全羊上桌,将第一次烤的恰到好处的肉切下来以后,剩下的要放在火上接着烤。
一来深层的羊肉不容易烤熟,也不容易入味。分多次烤能让羊肉熟的更彻底。
本章未完 点击下一页继续阅读