小猪是一个地道的吃货,生于厨师世家的他,没有按照父辈们的冤枉,成为一名能够继承饭店家业的大厨,而是励志于要当一名尝遍世界美食的美食家。
如果是在过去,想要成为一名美食家,基本上只有这么两条路可走。
一是成为名厨,站在专业的角度去评判各种美食的水准。
二是成为社会名流,虽然本身并不一定会做菜,但因为名声光环的加持,还是能够让自己说出来的见解,天然就比普通人更具说服力。
而现在,想要吃为一名美食家,途径又多了好几种。
你比如说美食记者,无论是电视台的,还是报纸的,亦或是络上面的,只要有人欣赏你对美食的评论,你就能干上“有吃有拿还有钱赚”的工作了。
当然了,专职的美食记者毕竟只是极少数的幸运儿,才能享受到的待遇。
绝大部分普通的人,想要成为一名被人家认可的美食家,还可以从自媒体方面着手。
以小猪他们家族在榕城的人脉,即使他不是新闻传媒专业毕业,想要找一份美食记者的工作,还是一点问题都没有的。
不过小猪却不愿意向家里面低头,去接受他们对自己人生的各种安排,所以他宁可在其它行业做一份收入微薄的工作,闲暇之余再打理自己的美食公众号。
小猪希望有一天,自己的公众号能够成为整个榕城,乃至整个西川区域最有影响力的美食指南。
至于将影响力辐射到全国,小猪暂时是没有任何想法的,毕竟饭要一口一口的吃,影响力也不是朝夕之间就能出现翻天覆地的变化。
这天晚上,小猪拖着疲惫的身躯刚刚下班,正想着到住所附近的一条老街上面,找点合胃口的美食慰藉一下自己的灶王庙。
作为享誉大江南北的美食之都,榕城的美食种类自然是数不胜数的,不夸张的说在这里住上一年半载的时间,还都没有办法把所有的美食全都吃个遍。
如果是外地游客,在没有做任何美食攻略的情况下,第一次来榕城旅游,十有会去所谓的美食街,寻找榕城的各种特色美食。
在美食街上面,的确能够找到绝大部分榕城的特色美食,不过要说这味道嘛,显然是没办法和真正原汁原味的传统老店相提并论的。
几乎任何一个城市都是一样的!
能够被当地人追捧的特色美食,十有都是散布在整个老城里面,那一条条不起眼的街道或小巷上,从外面看上去很是破落和寒酸的店铺之中。
这些传统老店,就餐环境的确是不怎么样,但特色美食的味道绝对是一流的。
作为土生土长的榕城人,小猪对于哪里有原汁原味的传统老店,那可以算得上是如数家珍了。
和往常一样,当小猪来到这家在白天的时候,看上去绝对是不起眼,但一到了晚上就会客人如潮的小店,已经有不少客人在那里排队等候了。
“今天的客人怎么那么多呀,以往这个时候虽然也得排队,但也不至于像今天这样,队伍已经长得看不到头了吧?”
小猪很是无奈的看了一眼,这条不知道要排到几时才能轮自己的队伍,心中嘀咕之余不免想着是不是去别的算了。
纠结了半天,还是美食的诱惑战胜了一切。
也不知道等了多久,总算轮到小猪点菜了。
“哟,是小猪呀,今天还是老规矩?”
这是一家典型的夫妻店,负责开单和收钱的老板娘,一看是老熟人小猪,便习惯成自然的把以往的询问说了出来。
小猪点点头,“对,多放豆芽。”
“好嘞,你先坐吧。”
又是十几分钟的等待,热腾腾的毛血旺终于被端了上来。
毛血旺起源于山城,是山城最负盛名的特色美食之一。
而这家店的老板就是山城人,祖上几代人都是经营毛血旺的小吃店,手艺传到他这一辈,因为不想跟家里面的兄弟打对台戏,才独自一个人来到了榕城,这么一个在口味上和山城相差无几的地方打拼。
小猪从小就吃这家店的毛血旺,可以算得上是最有发言权的老顾客之一了。
当他把用鲜红的辣油汤汁,煮烫过的去根黄豆芽夹起来之后,已经饥肠辘辘许久的味蕾,立刻分泌出了大量的口水。
“嗯,实在是太香了!”
小猪来不及多做感慨,就一口把热气腾腾的黄豆芽放进嘴里面,一边忍受着烫嘴,一边无比享受的大口咀嚼着。
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