江南初春的清晨,湿润润的风轻轻地扫着,曙光开始照耀着大地,远处传来一片鸡鸣之声,此起彼伏,一唱百和. 这是村子里一间普通的农家小院,一排四间青砖瓦房.院子用木栅栏隔着作围墙,院子里种了两株杏树.此时杏树上开满了粉色的花朵,微风吹来杏花飞舞,真是一派唯美的田园风光. 村子里几乎家家的房子都差不多,这是一个美丽而安详富足的村庄,村庄各家各户均在门前种了杏花树,所以该村就叫杏花村. 这时,村民们扛着犁,吆喝着牛,走过杏树下准备到田地里去播种了.经过这个农家小院时,空气中弥漫着一股浓郁的香甜味道,仔细用鼻子嗅一下,会分辨出有芝麻,花生,和各种坚果的味道. ”牟”---“瞧,闻着香味牛都走不动了.”众人都被这夸张的话语逗得哈哈大笑,一位村民也笑说道:”自从这张家一家人搬回咱村子,咱村里的人都有口服了!” 是的,美琳一家两年前搬回了位于江南苏州府的杏花村.苏州府历来是富庶之地,而杏花村地势平坦,水田较多,所以村民家家有田有粮都很是富足. 美琳一家在此安家落户后,也干起了老本行—做饼. 张家是从美琳祖父起传下来的做饼手艺,最受人欢迎和喜爱的就是老面烧饼. 张家做出的老面烧饼,劲道有嚼头,好吃的不得了.杏花村的村民和邻村的人,家中办喜事,逢年过节都喜欢用张家的老面烧饼作为礼品赠送. 此时,在美琳家的烤炉房里,张父正在把刚出炉的烧饼一个个放在特制的木盒中冷却. 美琳看着黄澄澄油亮的烧饼很是兴奋地对父亲央求:”爹,这次去苏州府送烧饼,把我也一块带上吧.我都好久没进城了.” 一双圆圆的大眼睛直直地望过来,那种可怜兮兮的讨好表情逗得张父开怀大笑。 “去，我闺女想怎样就怎样！“ “你就惯着她吧，这么大的女娃除了会做饼，针织女红啥都不会，你瞧瞧同龄的女孩子谁不是一手好针线活！”张母在一旁不满地插嘴道，言语中虽透出不满，但一双眼神中却是满满的宠溺。 “我张家的女儿只要会做饼，那就是好样的！”张父扬起了粗粗的眉毛，被炉火烤得红红的脸上流露出了对女儿的骄傲。 感受着来自父母的爱护之言，美琳的心里就像是喝了一碗甜甜的糖水。 江南的早晨雾气总是很大，薄薄的雾，像轻纱，似有若无，缭绕山前，一片朦胧，赶车走在路上，根本看不清方向。 张家父女早早起来，将昨天做好的烧饼，一个个小心翼翼地码好放在特制的竹筐里，上面盖了一层厚厚的棉布，这是为了防止空气中的湿气使烧饼变得松软，香香脆脆的口感才是烧饼最好吃的口感。 这时朝阳刚刚开始升起，弥漫的湿气才渐渐消退，树丛，草丛全都是湿漉漉的，碧绿的枝头，青翠的草叶，粉色的杏花娇瓣上，都沾满了晶莹的水珠儿。 看到雾彻底散尽，张父才赶着自家的驴车带着美琳走上了去苏州府的路上。 美琳今天出门特意换了一件自己很喜欢的粉色襦裙，将乌黑的头发梳成两条长长的辫子。 可能是因为做吃食的缘故，美琳自来便不喜欢戴任何首饰，这一点让张母哭笑不得，女儿家不好好打扮将来如何找得到好婆家。 张母的心思如何美琳是丁点不知，此时，在她的心里只有即将见到繁华苏州府的兴奋之感。 来到此地两年，美琳也跟随父亲去过几次苏州府，当年，她第一次进入苏州府，就想起了夫子教过的一首词。----江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝，能不忆江南？ 小桥，流水，人家是江南苏州府最鲜明的景致，清可见底的河水两岸，古朴自然的房屋错落有致，清一色的白墙灰瓦，却没有一丝的单调，只觉得淡雅宜人，与京都宏伟开阔的景色是截然不同的两种美景。 脑中回忆着这一切，时间已不知过去了多久。慢慢的耳中传来了嘈杂声，声音越来越大，原来已不知不觉来到了苏州府的城门口。 由于人太多，张父只好下车牵着驴步行，他回头嘱咐女儿在车上坐好，随着人流慢慢进入了城门。 一进城门，只见街道两旁高高飘荡着众多商铺的招牌旗号。 有茶楼，酒馆，当铺，绸缎铺，金银铺，零零总总，令人眼花缭乱。 张父的目的地是苏州府观前街一家名为“一品香”的糕点铺子。 这家糕点铺子的糕点在苏州府是家喻户晓。 每隔三天，张父就要给他们送来新做好的老面烧饼，能给“一品香”供货，足以说明张家的烧饼确实做得好。 不一会儿，张父牵着驴车来到了“一品香”进出货物的后门。 守门的老头见到张家父女俩，开玩笑道：“哟，今天是上阵父女兵啊！” “爷爷好！”美琳马上甜甜地喊人，笑眯眯的模样可爱极了。 “好，都好，你家的烧饼可受欢迎了”说着马上打开了门让他们进来。 进了门就是店铺的后院，院子的三面都是屋子，每间屋子都有很大的窗户，屋内的光线极好。 此时一个个伙计正在屋中热火朝天地干着活，空气中到处弥漫着糕点出炉的香味。 美琳被这种弥漫着糕点香味的工作环境深深地吸引了，她感觉体内的血液在慢慢沸腾，胸腔里有什么东西正在逐渐涌出…… 店铺的姚掌柜听到伙计告知张父的到来,忙从前面柜台来到了后院. 一见面就热情地招呼:”张兄,可把你盼来了.你家的烧饼可就要断货了,我这心里正想着,你就来了.真是说曹操,曹操就到啊!”边说边让伙计把驴车上的烧饼点好数,马上放到前面柜台贩卖. 随后,张父便和姚掌柜一道去帐房结算这次的钱款.他嘱咐女儿在后院好生待着,别乱跑. 美琳此时正好奇地看着伙计把一个个的糕点坯子压制成型,听到父亲的声音,头也未回,只点点头表示知道了. 伙计们现在做的糕点正是苏式糕点中最有代表性的”苏八件” 所谓苏八件是指同一种配方,采用不同的成型工艺制作八种不同形态的糕点.其品种为:菊花酥,荷花酥,腰子酥,佛手酥,四角酥,百合酥,蝴蝶酥,盘香酥. 美琳家做饼主要是专做烧饼,像这种品种繁多,工艺复杂的糕点也只有实力雄厚的大糕点铺才会做，美琳一直知道自己在成为糕点师的道路上才刚刚起步,她要学的东西还有很多. 愣神间,只听一位正在等待糕点出炉的伙计对站在旁边的同伴道:”听说了没,罗天大师傅年龄大了,想跟东家告老还乡离开咱一品香呢” “真的,他老人家怎么能走,他可是咱一品香的定海神针,这一品香的新式糕点可都是他老人家研制出来的.” “是啊!所以东家要他老人家培养出一位能继承他衣钵的徒弟才肯放人.” “那咱们这些人有希望吗”听见两人的谈话,旁边有人插嘴问道. “这次听掌柜的意思,罗天大师傅决定举行公开招徒，只要是东家和掌柜推荐的人选都可以参加，至于能不能被他看中,那就要看个人的能力和造化了.” 一语惊起千层浪,正在做事的伙计个个心头浮动,谁都知道能被罗天大师傅看中意味什么. 而站在一旁毫不作声,被众人忽视了的美琳此时心里也掀起了惊涛骇浪.她放在两侧的双手已紧紧捏成了拳头,她知道她一直等待的机会终于来了! 要成为一名优秀的糕点师,光是父亲的指导远远不够,她需要一名真正的糕点名师作为老师,系统而全面的教导她.她一定要参加这次的选拔,一定要抓住这个千载难逢的好机会! 站在院子里等了一会儿,张父就与姚掌柜相互寒暄着走到了美琳的面前. 姚掌柜是位体型偏胖的中年男人,圆圆的脸上常年挂着喜气的笑容.他看着美琳的圆脸倍感亲切,笑着招呼:”难得小侄女来苏州府玩,喜欢吃什么,姚叔给你打包.” 张父听后连连推辞,直道姚掌柜太客气. ”姚叔,我能参加罗天大师傅的徒弟选拔吗”一声清脆动听的声音从美琳的嘴里吐露出来. 听到这句有点突然摸不着边际的话,张父奇怪地望着女儿,不知她葫芦里卖着什么药.但他并没有急于开口询问. 姚掌柜听到美琳的话后,收起了脸上的轻松笑容,表情变的严肃起来. 他仔细观察起面前这个还只有十三岁的小女孩.乌黑的头发梳成两条细长的鞭子,红润的苹果脸上一双圆圆的大眼睛,脸颊上有两个深深的酒窝,笑起来很是可爱.而此时爱笑的少女表情是从未有过的郑重,一双眼睛坚定地望着自己. 他没有问美琳从何而知的这个消息,只开口问道:”琳丫头,罗天大师傅的徒弟候选人有很多,你有信心吗” “姚叔,我不知道自己能不能被选上,但如果我不去试一试,我会后悔一辈子的,请给我一次机会.” 姚掌柜从她身上看到了对成为糕点师的热情和向往,这是一个真正热爱糕点制作的女孩,作为前辈,他为什么要拒绝如此可爱的后辈呢。 姚掌柜拍了拍站在自己身旁的张父:”张兄,我很看好琳丫头,如果能被罗大师选中,以后这丫头的造化大啊!” “罗大师是糕点行业中鼎鼎有名的大人物,能够有幸被他选中那真是三生有幸，感谢姚兄给小女一个这么好的机会.” 得到了姚掌柜的首肯,美琳激动得恨不能在原地一蹦三尺高,真是太好了! 在回家的路上,美琳望着坐在前方赶着驴车沉默不语的父亲,内心很是忐忑. 她不安地搓了搓衣角,小心翼翼地对父亲开口:”爹,你是不是很生我的气,怪我没有事先跟你商量.” 一路上都沉默不言的张父听到女儿的话,回过头摸了摸女儿的头:”为父为什么要生气,我一直都知道你从小到大的梦想就是想当一位优秀的糕点师,我能教的东西毕竟有限,既然遇到了这样一个好机会,当然要好好抓住.我只是感叹,我家的小雏鹰终于长大要去展翅高飞了.” “爹,还不知道我能不能被选中,你就想的这么远了,真是的.”美琳撒娇的对父亲娇嗔道. 回家的路上,晚霞渐渐由鲜红变成深红.夕阳的余晖映照在了父女俩的身上,泛着温暖的金色的光芒.
本章已完 m.3qdu.com