偷师

宋言吃下那一碗“茂林糊”后，念念不忘。　　周末，叫来了宇峰和如意，聚在凯旋公寓宋言的家里，品尝新菜。　　在美食上，宋言非常自信，她认为，美味的品尝就是技艺传授的过程，以她在美食上超人的领悟力，吃的过程中，就将配料、火候咂摸清楚了，依照回忆，她便能做出来，使原味再现。　　宋言用胡桃木托盘端出了一汤碗“茂林糊”，醇香四溢引得宇峰和如意聚了过来。不等宋言来分，宇峰已抓起汤勺，舀起一碗，喝上一口，烫的吸着凉气。“慢点吃，老火鸡汤，凉的慢……”宋言说道，那两人依旧吃的滋滋溜溜。　　“这羹太好吃了，以前没看到你做过？”吴如意边吃边问。宇峰则来不及说话，“唔”了一声，表示赞同，忙着抢第二碗去了。“刚学来的，茂林糊，徽菜，今天第一次做。”宋言说着给自己盛了一碗。　　“徽菜！跟谁学的？包租公？”如意好奇的问。“包租公，不可能，跟他只能学吃，肯定是他家老夫人，包老夫人，哈哈哈”宇峰说完被自己的贫嘴给逗笑了，三个人笑做一片。宋言笑着说：“也不能算是学了，吃了一碗，我这应该算是“偷师”了。”两人这才明白了，原来宋言难得不去工作室，躲在在家里试身手，原来是偷师而来的。　　宋言端起碗来，趁热吃了起来。吃着吃着，宋言微微皱起了眉头，虽然汤的火候与调味都相似，但里面的鸡丝发柴，肉丝老了。她的这碗茂林糊，只能算是神似，没做出精髓。　　看着面前这两位没吃过“茂林糊”的小伙伴大快朵颐，没有对比，全然不知好坏。不由得摇了摇头，砸了咂嘴，对她们深表同情。宋言没想到一碗看似简单的羹汤里，隐含的烹饪技法，让她这敏锐的领悟力都拿捏不准。　　第二天一早，她就向万宜坊赶去，惦记着向张宝玉求教。车刚开到弄堂口，就看见夏森林的白色越野车从弄堂里缓缓地开出来。两辆车交会时，宋言微微一笑，点头示意。夏森林回敬了仓皇的笑脸，内心有些懊恼。想着假如晚十分钟出门，能和宋言面对面聊上几句，多好。心里想着这些，眼睛瞄着后视镜，看着宋言的车转弯进了弄堂。　　张宝玉立在院中纵情歌唱。看见宋言进院，点头扬手，歌声不断。一曲完毕，宋言鼓掌，张宝玉微微颌首，舞台范儿十足。　　听着宋言用心的求教，正中张宝玉下怀，果然，她亮出的这一招，起了预期的效果，一切尽在掌握。她满心欢喜地说道：“这么吧，咱娘俩一起去趟菜场，再做一次茂林糊，手把手教你。”“阿姨，那辛苦您了。”宋言说道，张宝玉的周到让她感到过意不去。“哎，这话说的，你好学这点，阿姨喜欢。”张宝玉说着，扭身进了屋道：“等着我哈，我要拾掇一下。”　　张宝玉换了身鲜亮的衣裙，描眉画眼，拎着拎篮，身旁伴着婷婷袅袅的宋言，向菜场走去。一路有问有答，张宝玉神采飞扬，和面孔熟悉的邻居招呼问候，陌生的面孔一致颔首笑对。可毕竟长时间不在此地生活，熟悉的面孔寥寥无几，让张宝玉生出了无用武之地的落寞来。　　张宝玉把鸡放入砂锅，拍了块姜、打了个葱节丢了进去。两小时后，汤滚香溢，宋言起身问;“现在不加盐吗？”“现在不能放盐，这鸡肉和瘦肉，加盐煮，就柴了，现在知道你做的茂林糊问题出在哪了吧。”张宝玉说道。宋言恍然大悟，看来，讲究食材与火候的菜品，不亲眼见识最正统的做法，只靠自己琢磨，还真不行。　　这碗盛夏的茂林糊，滚烫鲜香，让她俩吃的热腾腾、汗淋淋。趁着这热乎劲儿，张宝玉向宋言提了个小要求，想让宋言陪她去迪士尼玩儿。　　“这迪士尼开张都两年了，一直想去都没伴儿。”张宝玉对宋言说。宋言笑道;“好啊，前一段时间，和如意、宇峰他们买了季卡还没时间去呢。”宋言爽快的应了，接着说：“我给您网上订票。”张宝玉自有安排，忙不迭的说道:“票的事，就交给森林，让他买。”又想起了什么，嘱咐道:“要不咱过两天就去，也别等双休日了，人多。”