杀年猪

家里的猪被养的挺肥的，多亏了几个表姐辛勤的打猪草，姥姥还把生食煮熟了才喂猪。　　　　吃完早餐之后雪儿又跟着表姐们上山去打猪草。　　　　雪儿想着自己也打不了多少猪草，干脆看看有没有小猎物。　　　　表姐们都很开心，只要雪儿打猎今天家里就能有肉吃了。　　　　“雪儿要不我给你拿着篓子吧？”　　　　“英表姐不用了，我自己能背的动。”　　　　“雪儿你在找什么？”　　　　“青表姐我要找小石头做子弹。”　　　　“我们帮你找。”　　　　到了山上表姐们专心的打猪草，雪儿拿着小弹弓四处走。张英时不时看一眼雪儿，希望看到她打到猎物。　　　　秋天的兔子和野鸡都特别肥美，雪儿企图打上一只回去。　　　　雪儿越走越远，离人太近兔子不会出来。走了一段时间后慢慢的开始出现小动物了。　　　　雪儿如今准头还算不错，见着野鸡赶紧把它打伤在地上。四下无人雪儿用藤条把野鸡捆起来，然后往背篓里一塞，朝着表姐们飞奔而去。　　　　“雪儿你去哪了？不要一个人乱跑，小心迷路。跑这么急做什么？”　　　　表姐见雪儿飞奔而来赶紧叫住雪儿询问她。　　　　“没事我就在前面一点，那里没人猎物都在那。”　　　　张英一听特别兴奋，她较忙问雪儿说：“雪儿你打到了？”　　　　“对，在我背篓里。”　　　　四个小姐妹丢下手里的活较忙跑去看，雪儿把背篓丢下来，让她们观看。张燕把野鸡拿出来，另外几个人都发出感叹。　　　　“哇，好肥啊。”　　　　“能吃好多顿了。”　　　　张燕把自己的背篓里的草拿出来，然后把野鸡放进去，最后用草盖上。　　　　“咱们这样不容易被发现，快再割些猪草了就回去。”　　　　今天大概是最后一次打猪草了，下午家里的猪就会被杀了，还一头早上已经被张老头赶去交任务猪。　　　　张家的猪长得比别家快，张老太很会侍弄猪，这在村里是出了名的。　　　　猪长到一定重量之后就不会再大幅度的生长了，张老太决定把猪杀了也能省下不少事。　　　　雪儿她们回家后张老太已经回家了，今天家里杀猪比较忙，她在家里拾掇着。　　　　“燕儿啊你快把猪草倒进锅里煮。”　　　　“奶你快过来。”　　　　燕儿把背篓里的草丢进锅里后连忙喊张老太过来，忙的不行的张老太并不太想过去。　　　　还好燕儿平时很听话，张老太觉得燕儿不会捣乱就走过去了。　　　　“咋啦？哟这是哪来的？”　　　　“山上打的，还是活的。奶你快把它杀了。”　　　　“好好好，有开水，我马上杀。”　　　　一家人简单的吃了午饭后雪儿就去午休了，下午两点开始杀猪，和家里关系比较好的人都来帮忙了。　　　　雪儿起来的时候家里闹哄哄的，猪在院里拼命的叫唤。没过多久就没声了，雪儿也不敢出去看。　　　　在房里练习着针法，张其噔噔噔的跑过来找雪儿出去看杀猪。　　　　“雪儿你醒了，怎么不出去看杀猪呢，快和我一起出去吧。”　　　　“我不去看，等会杀完了叫我。”　　　　“去吧雪儿，很有趣的，等会就要做杀猪菜了。”　　　　“雪儿你怎么喜欢跟着奶奶学这些无聊的东西，外面多好玩啊！”　　　　雪儿决定不和没见识的人讨论这个问题，X绣可是艺术的结晶，是瑰宝啊年轻人。　　　　“你先去吧，我马上就来了。”　　　　“那你快来啊。”　　　　雪儿又继续在房里做了半个小时的绣活才出门，这个时候猪已经杀好了，现在在拆肉。　　　　猪被分成两半，猪嘴用铁钩勾住挂在木梯上，另一半摆在门板上太分割。　　　　农村的门都能卸下来，每到杀年猪或者办酒的时候门就成了巨大的案板。　　　　家里并不怎么缺钱所以张老太决定家里的肉不卖出去。到时候做成腊肉，想吃的时候就做一点吃。　　　　按照村里的规矩，杀猪以后要做一锅肉菜请村里人吃一顿。　　　　猪血已经凝固，张老太和帮忙的妇女把猪血切成块。她们用拆下来的骨头炖汤，猪内脏洗干净切块，一起放入铁锅中炖。　　　　做完这一切又女人们又开始洗白菜，等会要加入铁锅里。每个上门吃菜的人都或多或少的带着一些白菜。　　　　锅里的汤烧开后特别香，隔着老远就能问道。小孩子们围着铁锅跑来跑去，时不时往锅里张望。　　　　妇女们翻着锅里的肉，等肉都熟了以后她们把白菜切碎倒进锅里。　　　　张其带着雪儿，一人拿着一个碗过来盛肉盛汤吃。　　　　张老太给孩子们一人盛了一碗菜，还特意多盛了几块肉。　　　　兄妹两端着饭碗去堂屋坐着吃饭，家里好不容易吃一次白米饭，张其兴奋极了。　　　　“给你，我吃不完这么多。”　　　　雪儿把菜碗里的肉分了一半给张其，现在的孩子太可怜了，很少能吃到肉。　　　　“雪儿你自己吃吧，你别吃白菜光吃肉就能吃完了。”　　　　“我想吃白菜，煮的特别香。”　　　　“那好吧。”　　　　吃过晚饭后雪儿跟着张其出去玩了，今天家里很忙张老太也没时间教雪儿。　　　　“表哥我们现在去哪？怎么不叫上勇表哥他们？”　　　　“我们去抓田鼠，不叫他们。”　　　　“其表哥我不想抓田鼠。”　　　　“那要不我们去山上捉兔子？”　　　　“就我们俩不安全，我们下次再去吧。”　　　　“我记得小狗子有个木陀螺，不然我们去找他玩？”　　　　“好。”　　　　兄妹俩走到小狗子家，他们家正在吃饭，菜是在张家打的。拿回来后又倒进锅里加水和白菜煮了一大锅。　　　　村里人大多是这么做的，这样能多吃不少有肉味的菜。　　　　“其小子你和雪儿来了，是来找小狗子玩的吧。”　　　　小狗子他妈妈一见着张其就高兴的开口，刚才张老太还特意多给她盛了两块肉呢，指不定是孩子们玩的来老太太才多盛的。　　　　“桂婶小狗子吃完了吗？我们想和小狗子玩陀螺。”　　　　桂婶点点头又转身对里屋喊道：“小狗子你快吃，张其和雪儿来找你玩了。”　　　　没一会小狗子就端着碗走出来了，他一边吃饭一边说：“你们来了，等会我马上吃完了。”　　　　小狗子大口大口的往嘴里塞东西，雪儿看着都替他辛苦。　　　　“小狗子你慢点吃，我们等你一会。”　　　　小狗子一边狂点头一边可劲的吃，雪儿都怕他噎住，可不敢继续和他说话了。　　　　小狗子三口并做两口快速把饭吃完了，他把碗递给桂婶后带着雪儿他们往房里去。　　　　“张其、雪儿你们跟我来，陀螺在房里。”　　　　“你家没地方我们玩陀螺，要不我们去祠堂前的平地？”　　　　小狗子是和家里一群没结婚的哥哥一起住的，他们家人口多住房紧张。　　　　小狗子从房里拿出陀螺后三个孩子往祠堂飞奔而去。　　　　雪儿还没玩过木陀螺，后世电视上打广告都是有发条的陀螺，木陀螺全靠鞭子抽打。　　　　小狗子的技术娴熟看的雪儿叹为观止，玩过一局后小狗子把陀螺和鞭子递给雪儿。　　　　“雪儿你也玩一会吧。”　　　　“我不会玩。”　　　　“我教你。你先用手把陀螺转起来，然后用鞭子抽它，别让它停下来。”　　　　雪儿用手把陀螺转动，然后又接着问怎么去抽打陀螺。她总是不得要领，本来转的挺好的陀螺被她一抽就停下了。　　　　整个晚上张其和小狗子都在做小老师教雪儿打陀螺。　　　　经过一晚上的训练雪儿已经能勉强打转陀螺了，剩下的就要靠练习。　　　　天色已经不早了，张其提议回家。雪儿放下手中的陀螺起身。二狗子想了想带上陀螺三个人晃悠悠的回家了。　　　　到家的时候已经没有什么人了，堂屋里摆满了肉，张老太正在对这些肉做分配。　　　　几个亲家家里要送一些，妯娌家也得送一点，还有一些往来比较亲密的人家，以前收了人家的礼现在要还回去。