这一层相较下面略微有些冷清，往来的人也不多，但是赵懿却可以从往来人员的手上老茧的位置，厚度，形状知道这些人都是优秀的料理人。
有些个料理人看到赵懿那几近磨平的指关节不由的有些奇怪为什么赵懿这样一个明显的美食猎人会来到这一层。
“您好，先生，请问您有什么需要的吗？”看到赵懿四处张望着，一个导购小姐迎了上来。
“那个，我想要买一套质量好一点的厨刀，然后还有一些入门级别的烹饪书籍。”
“请问，您有用刀有什么特殊习惯吗？”
赵懿摇了摇头，你让他这种的厨艺小白有什么特殊的用刀习惯，开什么玩笑，顶多当初宗迦教导他正确的拿刀方式。导购小姐一看也明白了赵懿这是完全是新手来着的，将他领到一个柜台前。
在这里放着一个半人大小的冬瓜，整整一筐的大白菜，以及好些盒水嫩豆腐。那导购小姐吃力的从柜台里取出三个装刀盒，挨个打开之后展现给赵懿，“先生，您可以拿这些菜刀去体验一下不同种类的手感。”
赵懿一看，三个盒子里装的是三种不同种类的常用刀，最左边那个：片刀，桑刀，文武刀，砍刀，拍皮刀，片皮刀，斩骨刀，剔骨刀，猪肉刀，烧腊刀，满满一盒子中式常用厨刀。
中间那则是：出刃刀，薄出刃刀，身卸出刃刀，三文鱼刀，菱形薄刃刀，薄刃蔬菜刀，蔬菜刀，刺身刀，章鱼刀，河豚刀，贝裂刀，切面刀，荞麦面刀。
最右边那个略微狭长一点，内藏牛刀，三德刀，果蔬刀，面包刀，切筋刀，剔骨刀。此刻赵懿眼前可谓是刀光闪烁，满眼生寒，即便是这仅仅让客人前来试手的最为普通的菜刀也保养的非常好。
那位导购小姐生怕赵懿不了解，为他详细的介绍了一下每种刀的特点和应用范围然后这才让赵懿上手。
身为国人，什么样的刀看着最顺眼？当然还是最普通的片刀了，赵懿取过一颗大白菜放好，手握菜刀微微用力，锋利的刀锋轻松的破开大白菜的叶络，一声利落的撕裂声后便是一声清爽的案板撞击声。
赵懿暗自感受了一下，然后手上的速度一点点的开始加快，当赵懿把整棵白菜都切完的时候，刀光已经快连成一片了，这也引起不少料理人的注意。
但是那负责导购的小姐反倒是快要哭出来了，脸上还带着一丝的愤怒：“先生，您这样作弄别人有意思吗？您这么好的刀工还会没有自己心仪的厨刀？”
赵懿一看那女子的表情，完全是梦想被人践踏了的样子，他刚想说些什么，背后一个声音传来，“这位小哥是一毫米也不会有错的厨艺新人。”
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