等到了安全地带，二人才停下来，这时只听宁霜儿说道：“我说最近天香楼怎么这么牛气啊，原来是跟京城的樊楼搭上了关系，居然获得了炒菜之法，怪不得生意这么好，不行，我的赶紧把这事回去告诉爹爹去。走，张缺德，打道回府！赶紧的你！”
“啊！回去啊！我还没逛呢，就回去啊！至于吗，不就是炒菜嘛！有什么稀罕的啊！”张不缺一听没得玩了，要回去便忍不住说道。
“什么叫就炒菜，那可是京城汴京数一数二的酒楼才掌握的炒菜之法啊！那可是不传之秘啊！你懂什么啊！算了，说了你也不懂，你一个臭乞丐，听了也是白听！”
张不缺一听这话就不服劲了，不带着这么鄙视人的啊，劳资可是来自21世界的人，什么没见过啊，就一个破炒菜，看你们一个个跟啥是的，这特么在后世，满大街的小饭馆谁不会啊！你们才是没见过世面的土包子呢！
“对了，系统，赶紧出来，问你个事，现在大宋难道连炒菜都没啊！”张不缺在脑海里问道。
“叮，系统爸爸你好，我刚睡着，你干嘛叫醒我啊，要问我什么啊！”
“我……，你一个系统睡什么觉啊！逗我呢！赶紧的，这个炒菜法怎么感觉在这大宋跟个稀罕宝贝似的，啥情况，快点给我普及一下！”张不缺一脑门子黑线的问道，
“叮，好的，这个炒菜之法在目前宿主爸爸所处的时代，确实还是特别稀有的，宿主爸爸且看大屏幕，待我细细说来！”系统说着，在张不缺的脑海了出现一个光幕，张不缺赶紧凝神细看。
原来炒菜的起源和金属炊具的普及有着密切关系，中国青铜器时代出土有青铜炊具，但是由于其价格，很明显不可能得到普及，中国特有的铸铁的发明，在战国时代普及了农具，而后逐渐向炊具扩展。在西汉的盐铁论中已有客店里贩卖韭菜鸡蛋的记载。随后南北朝时期的《齐民要术》中的详细记载了炒菜的炒作过程。
魏晋南北朝之际，炒用于做菜的明确的文字记载已经出现。这是中国乃至于世界菜肴史、烹任史上的大事。如在《齐民要术》中就记有这样两道菜:炒鸡子法:打破，著铜铛中，搅令黄白相杂。细军葱白，下盐米，浑鼓。麻油炒之。甚香美。鸭煎法:用新成子鸭极肥者，其大如雉，去头，烂治(按，烂疑为切之误)，却腥翠五藏(同脏)，又净洗，细创如笼肉。细切葱白，下盐鼓汁。炒令极熟，下椒姜末，食之。稍作分析，便可以看出，这两道菜为典型的炒菜。前者为炒鸡蛋，其制作过程和今日的炒鸡蛋相比，毫无区别，甚至可以说在放“浑鼓“(整粒豆鼓)上更显调味之特色。后者虽谓鸭煎法，实际却是炒鸭肉末法，是将新长成的肥子鸭，经宰杀，去头，烫去羽毛，去腥翠五脏，再洗净，将鸭肉析碎如“笼肉“(做肉馅的肉)，然后再加调料下热锅炒令极熟。
炒菜是中国菜区别于其他菜肴的基本特征，用碟形薄生铁锅，旺火热油，分炝炒、生炒、小炒、熟炒等，中国古代实际上没有炒菜，在六朝以前基本的烹饪方法和现在的欧洲差不多，直到宋朝才有。并且，其初兴时期，仅存于宋都汴京(今开封)，而且是酒肆、饭馆首屈一指的绝活。后来才慢慢普及开来。
看到这，张不缺算是明白了，古人真不容易啊，合着吃的东西除了煮熟还是煮熟啊！连特么一个破炒菜都没吃过，真惨啊！
“怪不得后世的新东方牛逼啊！还有这历史根源啊！”感叹一声，想到这里，张不缺突然想起来，貌似劳资现在可是掌握了《新东方烹饪宝典》的人，劳资现在貌似好像是金牌厨师吧最起码现在理论上是吧，因为自己也不知自己体内的造化功德系统靠不靠谱。
“系统啊，你那个什么《新东方烹饪宝典》靠谱不，劳资是不是真的跟你说的成了金牌厨师啦！什么菜都会做啦！”
“叮，警告宿主爸爸一次，再对本系统的产品产生质疑，本系统会赐你一雷轰顶！本系统再郑重声明一次，本系统乃是诚信系统，好评如潮，所有出品都是绝世良品，再说了，新东方的名头宿主爸爸还不知道么！”
妮玛，果然还是新东方学校的啊！
“叮，宿主爸爸，放心使用即可，《新东方烹饪宝典》，让您成为金牌厨师，带你装逼带你飞！”
“哈哈哈，有保证就行，这么说来，劳资拥有这宝典，便可以在这横着走啦！哈哈哈一书在手，美女钱财我都有啊！”越想越激动的张不缺忍不住的留着口水说道。
“咦，真恶心，张缺德，你傻笑什么呢！还留口水，恶心死了，什么新东方，什么宝典啊，你给本小姐说清楚。”
正在意淫的张不缺听到宁霜儿的问话，赶紧用袖子擦了把口水，然后一听腰杆，牛逼哄哄的说道：“区区炒菜，何惧道哉，因为哥是新东方的！”
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