秦天揶揄:“多莫瑞巧克力还舍不得么?”
“去!”蓉儿笑着跑开。
……
夜深。
胡一峰和宗艳红,在杏花楼完成最后几道工序,终于欣喜地直起腰来。
厨房里,还弥漫着诱人香气。
案板上,一条太湖娃娃鱼像模像样地置于盆中。
“估计一月内,我们就能恢复七八成水准,鱼肉能保持着大体鲜美。虽不能和唐代的相比,但也是奇迹了。到时必定轰动江南,轰动整个大宋。”
“哈哈,宗少掌门,秦天这小子狂称酒店为大宋第一鲜,看我们怎么用这条鱼,狠狠地打他的脸。不过,七八成水准,会不会出纰漏?”
宗艳红笑了:“谁尝过正尝的鱼叫龙门?”
“对啊!”
鱼叫龙门,有宋一朝的御厨,穷尽一生之力,无法破解它关键工序,如今,奇迹不出一月,就能在杏花楼酒店的秘室诞生了。
七八成水准,已是唐末以来,鱼叫龙门复古菜的最高水平,天下,有出其者乎?
宗艳红感激地看着胡一峰:“胡厨鲜,到时我代表淮扬派,感谢你,感谢你师父。若不是你师父珍藏有唐代御厨残藉,天下无人能破解这个谜。”
“胡厨鲜在杏花楼地位,将无比稳固。等我淮扬派和他们合作期结束,你便是杏花楼第一名厨。”
“哈哈哈……”胡一峰得意地再次大笑。
两人走出店门,骑马而去。
经过大宋第一鲜门口,胡一峰勒住了缰绳:“吁……”
胡一峰望着打厨房里透出的灯光:“这么晚了,秦天还在困兽犹斗?”
“什么人?”
打暗处,闪出一行人,林豹手握短棍,警惕地看着两人:“速速散去,不得围观,否则棍棒无情!”
宗艳红打了个哈欠:“走吧走吧,再折腾,他们还能折腾出几朵浪花?”
胡一峰笑着:“挑灯夜战又如何?呔,带话给你家主子,就说我胡一峰,十八日亲自来第一鲜,狠狠地打秦天的脸,还九成上座率,做梦吧!”
……
大宋第一鲜厨房。
风不冷五人、厨头等三人,正在秦天手把手教导下,学习松鼠桂鱼、鱼香肉丝、爆炒虾仁、酱汁香辣鸡等菜的做法。
而秦天,也抽空不时操练着风不冷所赠的祖传刀法——蝉翼刀。
手腕一抖,薄如蝉翼的刀尖,勾住了一条鱼的动脉球,引来喝彩阵阵。
风不冷他们都是功底不俗的人,几经反复,很快掌握了一大批现代食材、现代调料的使用方法。
心里奇怪着,秦老板是从哪儿买来如此多的珍稀食材的呢?
却也不敢追问,名厨御厨,哪家没有独门的制技术、配方?
“蓉儿。”秦天扯着嗓喊。
“哎……”账房里,传出少女清脆的声音。
“去仓库拿几瓶一百年陈的茅台,带几袋花生米,把林豹他们叫上来,我们吃个宵夜。”
“好!”
少女飞奔而去。
风不冷擦着额上汗珠:“秦少爷,大开眼界,你家祖传技术和食材,端是的举世未见,佩服得老朽有伏地九拜之感。”
“哪里哪里。”秦天谦虚着,心说这只是冰山一角而已。
风不冷儿子徒弟同声问:“秦少爷,刚才你说的茅台、花生米,又是何物?”
秦天微笑着:“吃了再说。”
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