而秦天，半个月前还是一名人皆可欺的学厨，摇身一变成了当家的，可信吗？
虽然他有祖传的松鼠桂鱼，还折腾出了能催发国外友人思乡情愫的奇怪菜肴，也突然变得有钱了，突然霸气了。
然而，这可靠吗？
气氛，有些压抑。
秦天笑了笑，将手伸向了蓉儿：“烟。”
蓉儿掏出支万宝路，“卡”地点上。
员工们瞪大的眼睛：这家伙又搞啥新名堂？这东西是啥，叼在嘴里，怎么可以冒出烟来？
“咳！”秦天重重咳了声，“诸位，我们面临着无比凶险的局势！”
人们都低下了头，还用得着你说吗？杏花楼都派人上门直接威胁了，以后我们的饭碗怎么办？
在江南县，杏花楼就是老大，人脉广、后台硬，技术上更有淮扬派鼎力支持，现在又多了个胡一峰。
杭洲全州排名第八、三人师兄排名五六七、人称江南厨鲜，这还不是胡一峰的全部。
他的师父，祖先曾入宫当过御厨，有世所未晓的不传秘法！
三强合一，看起来无敌。还铁了心，要把第一鲜往死里整。
凭我们这帮老弱病残，斗得过？
“我知道你们在想什么。”秦天悠悠吐出口烟，“想走的，现在就可以走，到账房结清薪水，大家好聚好散，我绝不为难，绝不拖欠一文薪水。”
厨房里现存的，包括厨头、胖墩在内的主厨、帮厨、学厨，仅有十二位，仅有两三人，以前跟秦天关系比较好，在胡一峰欺负得厉害时，也敢挺身而出。
其他人，或多或少，都拿秦天开过涮。
秦天此话一出，他们都缩着脖，各有盘算。
说不敢走，是因为凭他们的技术，在整个江南县，没有一家二流中档以上的酒店会要他们。
每个人的身后，都是生计，维系着一个家庭的生计。
一个中年厨师站起身：“好，既然秦老板这么客气，不拖欠半文，那兄弟就不客气，胡厨鲜邀我到杏花楼，人往高处走，得罪！”
秦天点点头，面色淡然。
蓉儿拿了早就准备好的账单，毫不含糊地给付了一两多薪水。
“我也走，请秦老板秦掌柜恕罪。胡厨鲜也邀请过我。”
又一个厨师起身。
秦天再次点点头，目送他们离去。
厨头和胖墩张了张口，最终没有起身。
走的两位，都是主厨，厨房里，还剩下三名主厨。
“还有吗？”秦天问道，“大家考虑清楚，愿去愿留，都没关系。”
终于没人起身。
“好！”
秦天拧灭烟蒂，站起身来：
“留下的，都是愿意跟我走的，那我就跟大家交个心。我们的酒店，从今天起改名大宋第一鲜，很霸气，很狂妄，很荒谬，对不对？”
“但是，江南县不是我的目标，杭洲全州，也不是我的目标，两浙路，仍然不是我的目标。”
“我的目标，是整个宋朝，换句话说，我要把我们，带向宋朝烹饪界的最顶端，只有唯一，只有大宋第一鲜这个唯一！”
面面相觑。
不会吧，新老板够狂的，连杏花楼都斗不过，居然要登顶大宋唯一？会不会吃错药了？
不过，人们很快冷静想了，这位新老板，前些天每每被人们认为吃错了药，最终结果，却全部是给胡一峰等蔑视他的人吃了药。
秦天笑笑：“成为大宋第一，这是我们远期目标，现在，我来宣布一下近期目标。”
“明、后、大后天三天，是我们酒店试营业期，营造一下氛围。三天后的八月一十八日，我们的酒店正式开业。”
“我要求，开业当天，酒店上座率要达到九成以上！”
“九成以上？”
满场惊讶之声。
厨头首先不安定了：“秦老板，以往酒店上座率，平均只在五成多，杏花楼的平均上座率，也不足八成。现在人才流失，又被杏花楼打压，做到九成以上，这这这……这没人可以做到啊。”
秦天笑了：“能做成别人做不成的事，方为沧海横流，不失英雄本色。”
“九成以上，这个目标不可更改！”
“现在散会！”
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