秦天定下三天后的八月十八日，为正式开业吉日。
大宋第一鲜的招牌，将于十八日上午10时28分挂上——这个时间，交由蓉儿把握，没人能看到，她的袖中，有只叫做手表的东西呢。
这三天，是试营业期。
秦天冷冷地盯着宗艳红：“淮扬派也算国内小有名气，怎么，跟胡一峰联合，来对付我一个名不见经传的小人物？”
宗艳红胖臀一扭：“不错，为了胡厨鲜与淮扬派、杏花楼合作愉快，就拿你这个小人物开刀了！”
秦天：“呵呵，你可曾想过，有朝一日我变成大人物，你可如何与我相处？”
“呸！”宗艳红往地上啐了口，“有我淮扬派在，你想翻身都翻不了！还想大？做梦去吧！”
秦天点点头：“你这句话，我记住了。但你也要记住一句话，我这人，恩怨分明，谁对我有恩，我以十倍百倍报之。但我也向来记仇！”
“你记吧，我话就撂在你面前。不是我狂，像你这种人，我随便摁死十个八个都不嫌多。”
“这么说，淮扬派就跟我结上仇了？”
“哈哈哈，你还不配！”
秦天的眼神阴郁起来：“很好，淮扬派、宗艳红，我记住了！”
胡一峰伸出大拇指，朝秦天装了个倒装朝下的动作，轻蔑转身，和宗艳红说笑着离去。
……
远远地，一个熟悉的身影踮着脚尖，在人群外围张望着，是个中年美妇，浑身珠光宝气，香水味老远就可闻到。
当她看到门口正中，正在指挥员工拆下“江南第一鲜”牌匾的秦天，浑身一怔，拨开人群就跑了过来。
“呀呀呀，小兄弟，大公子，怎么是你？你开酒店了？”
正是隔壁商业一条街专营化妆品的女掌柜。
秦天笑了：“我回头正想去找你呢。来来，进店说话。”
女掌柜一边走，一边问：“香水还有吗？”
秦天回头：“这么快卖完了？”
“那倒没有，还留了上百瓶。那天你一离开，立马进来几个大主顾，张口就要把所有货都买断，有多少，他们买多少。我没舍得全卖，就留了一百瓶，卖了他们三百瓶。”
“哦？”秦天奇怪，什么主顾这么大？
女掌柜：“后来我一想，敢情是杭洲城甚至是京城来的批发商，我这儿二十两一瓶拿去，在京城卖三十两都有可能，那儿可全是皇亲国戚，不差钱。”
倒是。
秦天望着女掌柜：“剩下的一百瓶，现在开始你屯货，一瓶也不要卖。”
“呀呀呀。”女掌柜急了，“我这是向你求货来的，你咋不让我做生意？”
“掌柜的，如果依我话，以后货源还有；若不依，那你一瓶也休想得到。有货，我也卖给其他店家去。”
“别别别。”女掌柜急得都甩了头发，“我依你，依你还不行吗？那成，你什么时候说可以卖货了，我才开卖，回去赶紧让伙计把货都封起来。记得以后多多供货唷。”
……
大宋第一鲜酒店，大堂。
这是新酒店成立后，第一次全体员工大会。
然而，二十多人的面色，却是如此凝重，望着他们的新老板。
秦天则缓缓扫视着他的员工。
说不担心，那是假的。
本来，他能从容计划，在庄园完工，形成一整条产业链雏形、培训班学员艺成之后，再开起酒店。
那时，一切都严丝密扣，环环相连。
不防，胡一峰出招如此狠毒，给自己的机会，又来得这么快，快得给自己准备的时间都没有。
这个酒店，无论规模、地段、档次，都极符合自己所愿，所以，必须当机立断接下来。
给自己的难题是，第一鲜已经成为烂摊子，自己，能挽狂澜于既倒吗？
这是没有退路的战斗！
酒店人员，由厨师、小二、管理后勤三部分组成。
厨艺和服务质量，是酒店经营的核心，现在，小二队伍保持着稳定，服务质量虽不是顶尖水平，但并没有大的问题。
问题，在于厨师团队。
厨房里只剩下半壁江山，而这半壁，还是老弱病残，根本担不起扬名立万的重任。
胡一峰，把厨房的精英全部带走。
剩下的，唯有厨头的一款菜，被列入了招牌菜。其他厨师一个菜都没列入，可见他们的水平。
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