他们在一家看起来很整洁的店门口停下。
“额，他们难道要进这家店？那算是算了吧，等他们出来再说。”一个小混混眼皮一跳，拉住了身边的人。
“就在这里吃吧。”江枫秀瞥了一眼后方，那几个小混混没有进一步纠缠，而是回到了小摊上，围在热腾腾的大锅前胡吃海喝起来。
两人走进店内，和门外热闹的人流相比，这个店里要冷清很多。大厅装修风格偏中式简约，包木的柱子一直连到木质的吊顶，连接处用榫卯造型物装饰，十分精致。最为奇特的是，在吊顶上吊着一个舞狮，狮头额宽嘴平，脑门处插着一串铃铛。
“真是有趣的装饰！”这一点让江枫秀很纳闷，明明装修格调都不错，家具装饰也都干净整洁，为什么客人却很少呢。
“欢迎光临，我的朋友！”一高个，样貌英俊的男子从吧台里面站起身，双手撑在木质柜台上，爽朗地笑道：“想喝些什么？”
“女儿红！”江玉儿举手，道。
“喂喂，你还真是因地制宜啊，看这边古风古韵你就喝女儿红……”江枫秀白了江玉儿一眼，对那男子说，“不好意思，不喝酒，来点吃的。”
男子微微有些失落，说：“确定不喝酒吗，我们这里的女儿红真的很不错呢。”
“谢了，还是推荐一些吃的吧。”江枫秀说。
男子眉毛一抖，有些不好意思地说：“我这边除了酒水，就只有茴香豆和蛋炒饭……”
……
“难怪人这么少。”江枫秀恍然大悟，他本想客气离去，但是江玉儿却来了兴致，双手摁在柜台上，大叫要吃蛋炒饭。
“少而精，也许这店家蛋炒饭做的还不错。”江枫秀安慰自己。
店主开心地走到柜台边的操作台前，上面是一块黑色铁板。店主从后面的冰箱里拿出一碟米饭，操作台边上还摆放了鸡蛋，葱花以及虾仁等配料。
点火，热锅，倒油，倒入葱花爆香，打入鸡蛋搅拌，时机一到再放入冷饭炒拌，倒入虾仁萝卜丁，翻炒，放盐，出锅！
一气呵成。
江枫秀点点头，这是他做蛋炒饭的流程，科学合理。他在脑海中脑补了一下，这样做肯定好吃。
店主麻利地点火，热锅，放入冷饭炒拌，炒了两下后拿起装虾仁萝卜丁的盘子，一股脑地全倒了进去，随后翻炒……
又炒了两下后，突然想起了什么，扔下铲子，抓起一把葱花洒在饭上，顿时，白色米饭，红色胡萝卜丁，绿色葱花，色彩搭配十分好看。
……
突然，一股焦味从铁板和米饭的相接处传来！
对，对，对！店主又露出恍然大悟的表情，摇了摇手指，一手翻炒，另一只手抄起油瓶，顶开盖，往饭上淋油……
米饭顿时油光闪闪，在高温的烧烤下，热油发出了煎炸的噼里啪啦声。
……
店家左右开弓，两只铲子灵活地翻炒米饭，于是，本来米饭只有最下面微微有些焦黑，经过他这样雨露均占后，整盘饭开始慢慢变黑，变焦。
……
“蛋，你还没有放蛋呢！”江玉儿看得十分开心，好心提醒道。
“哎呀，差点又忘了！”店家右手轻轻一抚，立刻从蛋碗中拈出一枚鸡蛋，熟练地在铁板上那么一磕，咔嚓声响，白皙的蛋液从裂缝中渗透出来。
店家庄重地捧起鸡蛋，小心翼翼地举在炒饭上空，双手拇指用力一开，圣洁的鸡蛋立刻滑落掉进了米饭之中。
或许应该说是一堆煤渣之中。
江玉儿被店家的动作给吸引了，在一旁激动地不停尖叫，鼓掌。
……
“好了！”店家一声吆喝，两盘热腾腾的炒煤渣摆在了江枫秀二人面前，“请慢用，话说你们真的不用来一点开胃酒吗？”
店家竖起大拇指，露出了一个自信的微笑！
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